千層蓮花菜

材料

白菜500克，青甜椒末、紅甜椒末各30克，鹽、味精、醬油、香油、熟白芝麻各適量

做法

1 白菜洗凈，切塊，放入開水中稍燙，撈出，瀝干水分備用。

2 用鹽、味精、醬油、香油調(diào)成調(diào)味汁，將每一片白菜泡在調(diào)味汁中，取出。

3 白菜一層一層疊好放盤中，青甜椒末、紅甜椒末放白菜上，最后撒熟白芝麻即可。