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白蘿卜燉牛肉

材料

白蘿卜200克,牛肉300克,鹽4克,香菜段3克

做法

1 白蘿卜清洗干凈去皮,切塊;牛肉清洗干凈切塊,汆燙后瀝干。

2 鍋中倒水,下入牛肉和白蘿卜煮開,轉小火熬約35分鐘。

3 加鹽調味,撒上香菜即可。

專家點評

這道美食可補血益氣、健脾養胃,對氣血虧損、頭暈乏力、腹脹積食、食欲不振、營養不良等癥狀有緩解作用。其中,牛肉中蛋白質含量高,而脂肪含量低,營養價值高,而白蘿卜具有促進消化、增強食欲的作用,二者搭配,很適合備孕媽媽食用。

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