深夜。自朱滿歸家后就郁郁不開(kāi)心，滿腦子在想今后該怎么辦。今日一辯才意識(shí)到自己所處的崇禎這個(gè)年代可是個(gè)危險(xiǎn)的年代，如果不是自己知道歷史進(jìn)程，這個(gè)小酒坊還有自己的新父母在滿人入關(guān)后命運(yùn)又會(huì)如何那？既然知道而不作為就是對(duì)自己和這個(gè)家庭的不負(fù)責(zé)。可自己能怎么樣那？又沒(méi)什么超能力，又不是托生在皇帝之家，也沒(méi)有權(quán)有勢(shì)的老爹。我能改變什么嗎？守著這個(gè)小酒坊能有何作為那？朱滿摸著玉龜想著想著睡著了。

一晃又過(guò)了7天時(shí)間，釀酒到今日朱滿每日都會(huì)去酒壇哪里攪動(dòng)一番，封好后該干嘛干嘛。朱廣貴很是奇怪，這個(gè)孩子煞有其事的跟我賭，怎么雷聲大雨點(diǎn)小，也沒(méi)看見(jiàn)他出來(lái)晾曬酒料和放入酒窖發(fā)酵，每日就拿個(gè)小棍攪動(dòng)一下就完事了，這能釀出酒嗎？該不是這孩子耍小聰明故意拖延讀書(shū)吧？朱廣貴好幾次想打開(kāi)壇子看看朱滿到底在干嘛，每次都被夫人鄧氏攔住。這日看著朱滿又去攪酒壇嘆了口氣“唉~~！慈母多敗兒啊”剛要轉(zhuǎn)身去翻酒料就聽(tīng)見(jiàn)朱滿喚自己。

“爹~~~爹你借我個(gè)天鍋唄？我今天要出酒了！”朱滿喜滋滋的沖著朱廣貴跑來(lái)

“你出酒？好~~好我就見(jiàn)識(shí)一下你小子釀出來(lái)的是個(gè)啥玩意。”一聽(tīng)朱滿要出酒，立馬來(lái)了精神。今天他要是釀不出讓酒來(lái)，就給我太太平平讀書(shū)去。“跟我來(lái)。”說(shuō)完帶著朱滿掀開(kāi)棉布簾子進(jìn)入了煮酒的天鍋房。“胡師傅~你帶著兩個(gè)人把右面的鍋洗刷一下，然后給少爺打個(gè)下手，少爺今天要出酒！”說(shuō)完頭也不回的走出了房間，能否成功只要聽(tīng)信就可以了，到底是自己孩子不想看著他出糗。

“好嘞東家，胖子、二娃子你們兩個(gè)刷鍋、上水、起火。”早就聽(tīng)說(shuō)少東家要老板打賭釀酒，這千年以來(lái)生米釀酒可是頭一次聽(tīng)說(shuō)，看看老板這號(hào)稱(chēng)“紫微星君”下凡的兒子到底有多少道行。“少爺，我跟您打下手，我可是煮了20多年的酒了，要算起來(lái)還是東家的師弟。盡管交給我吧”

朱滿一進(jìn)屋差點(diǎn)被嗆倒，這滿屋子濃郁的酒味加上高溫不透氣，才進(jìn)來(lái)一會(huì)功夫就頭暈眼花，只見(jiàn)自己跟前站著個(gè)跟自己父親差不多年紀(jì)的男子，居然只穿了一條褲衩，在看看滿屋子的幫工都穿著褲衩在忙活。“咳~~咳~~那就謝謝師傅了，先幫我來(lái)濾酒吧。”說(shuō)完頭也不回的走出了房間，出門(mén)緊緊吸了兩口氣，也不知道那些工人怎么能呆得下去。

胡師傅緊隨著朱滿出了房屋，來(lái)到了蒸料房把酒壇抱了出來(lái)，這時(shí)候去找濾網(wǎng)的小福貴也跑了過(guò)來(lái)，三人分工把酒從一個(gè)壇子用濾網(wǎng)過(guò)到另一個(gè)壇子，這樣來(lái)來(lái)回回三次后朱滿才叫停手，接著把酒又封了起來(lái)，讓小福貴去找更細(xì)的濾網(wǎng)。等小福貴回來(lái)后把沉淀后的酒又濾了三次才住手，此時(shí)在看酒壇中的酒黃燦燦的清澈見(jiàn)底，好像一潭子油一般掛壁而流。胡師傅釀酒多年，剛才一開(kāi)壇子就聞到一股酒香，酒香飄逸的同時(shí)還聞到一股清香，在看著掛壇的汁液時(shí)，沖著朱滿豎起了大拇指！

“少爺請(qǐng)教一下這壇酒除了氣味辛烈，還帶有股子清香是啥名堂啊？”胡師傅乍見(jiàn)如此好久也忍不住好奇問(wèn)到。

“這個(gè)是我們少爺自創(chuàng)的枇杷瓊漿”小福貴搶話答道。

“一邊呆著去，我這問(wèn)少爺哪有你什么事。”說(shuō)著胡師傅的大手抽向了小福貴的后腦勺。

“胡師傅~~請(qǐng)教二字不敢當(dāng)，這個(gè)是我在釀酒的時(shí)候放進(jìn)些許枇杷肉，枇杷是潤(rùn)肺滋喉之物，想著喝酒的同時(shí)最好還能保護(hù)嗓子。”朱滿也沒(méi)想到這壇子成色不錯(cuò)的酒居然是自己弄出來(lái)的。

“少爺好巧思啊！”小福貴揉著后腦勺拍馬屁道，剛說(shuō)完又被大手在后腦上抽了一下。

“又有你的事。”胡師傅很不滿這句馬屁被小福貴搶了去。

“胡師傅接下來(lái)看你的了，走我們進(jìn)去煮酒吧。”說(shuō)著三人走向了煮酒房。

剛進(jìn)房間朱滿又被嗆的不行，胡師傅要請(qǐng)朱滿出去等著，一會(huì)把酒送出來(lái)給少東家看看如何，同時(shí)也怕萬(wàn)一釀不好，也好攙點(diǎn)酒進(jìn)去最起碼別讓少爺沒(méi)了臉面。朱滿執(zhí)意不肯，學(xué)著胡師傅等人除去了衣物讓小福貴拿出去在外面等著。這一脫光反而一點(diǎn)也不悶熱了，有點(diǎn)像后世的蒸桑拿可又沒(méi)那么熱。喚過(guò)胡師傅將酒料倒入鍋中生火煮酒。這所謂天鍋實(shí)際是兩個(gè)大鐵鍋組成，共上下兩個(gè)部分。下面的鐵鍋里裝酒或酒曲坐在火上煮燒，而上面的鐵鍋倒扣在下面的鐵鍋上，上面鍋的底部反邊有一圈槽，這個(gè)槽子接著一個(gè)管子通向外部，下面鍋里的酒料經(jīng)過(guò)蒸煮沸騰其中酒氣升上面倒扣的鍋?zhàn)樱箍圻@鍋?zhàn)油饷嬲种粋€(gè)冷水槽，當(dāng)酒氣遇到鍋壁的冷卻凝結(jié)成水珠流向反邊的槽子，順著槽子流向?qū)Ч芗榷删啤?

說(shuō)話間火起鍋熱水泡翻滾，胡師傅連忙讓胖子將上面的鍋?zhàn)涌凵希尪拮佑貌紝⒔涌p處塞好，罩上水槽開(kāi)始灌涼水。不多時(shí)便拔掉管子上的塞子，只見(jiàn)細(xì)細(xì)水柱流進(jìn)一個(gè)大瓷碗里，接了滿碗后胡師傅按上了塞子拿起了酒碗。此時(shí)再看胡師傅的眼神一變表情肅然。“敬酒神”說(shuō)完喝了一口噴向了鍋?zhàn)樱趾傲艘簧ぷ印熬椿鹕瘛焙攘艘豢诰茋娤蛄嗽钐牛偷脑钐爬锏幕疣氐囊宦暠验_(kāi)來(lái)，嚇得胖子和二娃子跳開(kāi)一步心說(shuō)“酒夠烈的”。胡師傅自然知道酒烈，因?yàn)楹仍诳诶镒匀恢肋@是上乘的烈酒，盡管如此還是嚇了一跳，稍微一愣接著又喊道“敬土地”接著斜著碗向地上撒了一點(diǎn)，做完這些又把還有些許的酒放在一張畫(huà)像前，這不用說(shuō)就是祖師杜康了，恭恭敬敬的鞠了三個(gè)躬后吸了一口涼氣。

“少爺您釀的酒可以的，我老胡這么多年釀酒頭一次喝道如此好酒，辛辣而不燒腸胃回味中還有甘甜潤(rùn)嗓生津。好酒~~好酒哇”此話一出胖子和娃子一愣，爭(zhēng)著去酒碗里用手沾了酒來(lái)嘗，看著兩人老胡一皺眉說(shuō)：“你們二人居然如此對(duì)祖師不敬，都去磕三個(gè)響頭賠罪去。”

“胡師傅算了~~他們也是好奇而已，為什么這又堵上了管子不在出酒了”朱滿看著這釀酒的風(fēng)俗大開(kāi)眼界，同時(shí)又急于想看看到底能出多少酒，要不是看到胖子二人撈酒喝觸犯規(guī)矩，正想自己也去嘗一口。

“少爺，這頭口的酒是要敬神和祖師的，再說(shuō)也沒(méi)到火候，剛出來(lái)的酒有濁氣要在煮一會(huì)才能拔塞的”說(shuō)完掀起塞在鍋邊的布條看了一眼又塞好，拿了一個(gè)壇子接在管子下方，又拔去了管子的塞子，只見(jiàn)一縷清流順著管子流向了壇子，咕嚕咕嚕的聲音和四溢的酒香充斥房間，其他在忙的人也被香氣吸引了過(guò)來(lái)圍著壇子聳鼻子。

“恩~好酒哇”“好香”“真不錯(cuò)”等等贊美之詞此起彼伏，讓朱滿聽(tīng)著心里樂(lè)開(kāi)了花。胡師傅拿了小酒盅接了杯酒遞給了朱滿，朱滿拿起酒杯喝了一口馬上咳嗽了起來(lái)。引起了四周的工人大笑，其中一人更是叫嚷了起來(lái)“原來(lái)少東家會(huì)釀不會(huì)喝啊”。朱滿此時(shí)臉紅撲撲的也不知道是羞的還是醉的，這口酒喝了后才知道自己釀的酒起碼50度，要是在回鍋提純幾次就是酒精了，“對(duì)啊酒精。。。酒精現(xiàn)在可以干嘛那？”朱滿皺著眉頭想了起來(lái)。

胡師傅一看朱滿皺起眉，以為酒出了啥問(wèn)題。拿起另外一個(gè)小杯接了滿滿一杯喝了一口：“恩~~不錯(cuò)，好喝，過(guò)癮啊”說(shuō)完又接了一小杯。其他人一看也別滲著了拿起小酒杯排隊(duì)接著喝了一口，當(dāng)時(shí)滿屋子的“咝”“哇”“啊”的聲音，喝完相互點(diǎn)頭豎起大拇指。當(dāng)時(shí)再看朱滿的眼神就不一樣了。

“我給東家報(bào)喜去，”“對(duì)~對(duì)~快去”當(dāng)下一名工人光這身子掀開(kāi)簾子跑了出去。不多會(huì)領(lǐng)著朱廣貴進(jìn)來(lái)，后面還跟著小福貴。朱廣貴望了一眼光著身子的朱滿，給予了一個(gè)贊許的笑容，拿起酒杯接了一杯酒喝了一口，吧唧吧唧嘴后一仰脖整杯酒下肚。“咝~~~好酒~~味醇辛辣，入胃而溫暖，喉嚨生津，回味中帶股子清香。好酒！”

“恭喜少爺！賀喜少爺！”小福貴連忙說(shuō)到，一屋子的人都緊跟著說(shuō)道：“恭喜少爺！賀喜少爺！”

“好小子！走跟爹回屋好好說(shuō)說(shuō)你這酒怎么釀的。”說(shuō)完上前拍了拍朱滿的后背。

朱滿被大家的一句恭喜反而不好意思了，搞得好像娶媳婦一樣的，連忙打了個(gè)羅圈恭“同喜~~謝謝~~~謝謝CCTV、謝謝MTV、謝謝ChinaV。”得意忘性之間又將后世語(yǔ)言脫口而出。弄的大家二丈和尚摸不著頭腦。

朱滿穿好衣服隨著父親回了內(nèi)堂，來(lái)到朱滿的房間坐下后小福貴被趕出了房間。“滿兒~~不知你從何處得來(lái)此釀酒之方？是不是和你說(shuō)的那三個(gè)威有關(guān)系？看你那日說(shuō)的那么確定成功，可是那三個(gè)威教你的方子。”朱廣貴坐定后開(kāi)始詢問(wèn)了起來(lái)。

“爹爹！沒(méi)有什么三個(gè)威，那是我一高興胡說(shuō)而已，爹爹切莫當(dāng)真。”朱滿一臉窘態(tài)。

“滿兒，釀得如此美酒且勿要驕傲才是，那你是怎么知道這個(gè)酒方的？”朱廣貴對(duì)于生米釀酒甚是疑惑。

“爹！你識(shí)字否？”

“不識(shí)”

“那就好~不~~那就讓孩兒給你解釋一下”說(shuō)完起身從書(shū)架上拿起一篇《千字文》，這《千字文》是幼童啟蒙教育之用，朱滿實(shí)在編不出其他的瞎話來(lái)說(shuō)，總不能對(duì)自己的爹說(shuō)自己是穿越來(lái)的吧，還不把自己的爹嚇個(gè)半死。“爹~你看這篇文章是我六歲那年偶得，我讀學(xué)堂時(shí)從老師的藏書(shū)中抄錄而來(lái)，因?yàn)榧依镩_(kāi)酒坊，所以對(duì)這個(gè)篇文章特別感興趣，原本想回家給爹爹看看的，結(jié)果貪玩忘記了。那是病好了以后又瞧見(jiàn)了這篇文章才有了這壇酒。”說(shuō)完把稿子遞給了朱廣貴。

朱廣貴接過(guò)來(lái)一看歪歪扭扭的確是滿兒幼時(shí)的筆記，因?yàn)椴蛔R(shí)字也沒(méi)有過(guò)多的質(zhì)疑。“這生米釀酒自古就有，真是神奇啊，緣何沒(méi)有流傳下來(lái)也是件奇事啊。既然讓我滿兒釀成此酒，也真是于我朱家有緣啊！”朱滿嘖嘖稱(chēng)奇。“那既然古有此酒，這篇文章中可有記載此酒何名？”

“這個(gè)還真沒(méi)。不過(guò)有段描述這樣寫(xiě)的，此酒只應(yīng)天上有，人間那得聞幾回。”朱滿搖頭晃腦的瞎拽了句文，沒(méi)辦法忽悠人也是很辛苦的。

“哦！天上~~人間~~？”朱廣貴微微一愣“那就叫天上人間吧。”說(shuō)著猛拍了一下椅子的扶手。

“啊~~~KTV啊~~”朱滿聽(tīng)完這名字脫口而出

“滿兒！~什么威。”

“呃~~沒(méi)什么威。”

自此之后“天上人間”成了壇香酒坊的招牌。

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