南華首先注目的是中間的那一盤“紅燒魚”，只見那魚無一絲焦狀，金黃金黃的，一些作料，配菜點綴其上，陣陣魚香傳入南華鼻中。

伸出筷子，南華夾了一筷魚肉，是處于魚肚部位的，這處的魚肉最是柔軟。

魚肉剛放入南華口中，南華只覺魚肉如同瓊液一樣，化為夾著香味的唾液流入胃中，這香味是濃郁的魚香味，不過卻沒有魚的腥味。

嘖了嘖口，南華不由贊道：“果然好手藝，魚肉入口即化，魚香去腥口齒留香”。...