第16章 第16個 先加工版大鍋煮
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- 352字
- 2020-10-26 10:25:29
第16個先加工版大鍋煮
《先加工版大鍋煮》
先加工版大鍋煮的缺點就是不好把食物分開,優(yōu)點就是煮的時候省事。
大鍋煮本來就是我為了來了客人更省事想出來的。
先加工版大鍋煮就是把食材整理成需要的樣子,比如蒜薹段、白蘿卜切成大塊或小塊、土豆切成滾刀塊……
五花肉切成塊或把子肉的樣子。
把加工好的食材放入一個大鍋內,用大的蒸鍋那種鍋。一次出來許多道菜。
在一起煮的食材味道就會混合,有愛吃混合味道的就有不愛吃混合味道的。
缺點是不好分食材,比如在一大堆食材,怎么分出蒜薹?
混合的味道要好吃應該是有混合的規(guī)律。有些混合的食材的味道好吃,有些混合的食材的味道不好吃。
先加工版大鍋煮需要把混合起來好吃的混合一起。
肉類加入白蘿卜好吃,肉類加入豆腐有豆腐的味道,有些人愛吃,有些人不愛吃。由此可見,混合的味道的好吃或不好吃也是因人而異的。