高粱早在周朝就已經有人種植，但一直都不被人們重視。

一直到宋朝，人們發現高粱耐干旱，不挑地等種種好吃，這才普及開來。后來家家戶戶都會在一些邊角地中一些高粱，萬一遇上災年，至少還有這高粱充饑，多一分活下去的機會。

李佑連忙說道：“父皇，據說這高粱，耐干旱，不挑地，南北都能種植。兒臣認為，高粱很適合普及開來。爭取讓大唐家家戶戶都種植一些。萬一遇上個災害年，這高粱也是一份活下去的機會啊。

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