第16章 ,這條狗成精了
- 新雪
- 逃兵有夢
- 2023字
- 2020-10-29 17:02:28
這里的菜做的確實不錯,比江南的大酒樓做的都要好吃些。不愧是獲得過大成帝國第一名譽(yù)的廚師,看這桂魚肉就可知曉,做這道菜一般的廚師想要做到這般水平,可是要花上很長時間。你們且吃吃看。
首先,這魚肉中一點腥味都沒有。尋常人家做魚,是在魚的背部切上幾道口子,然后撒些料酒除去腥味,可是這樣的話,就會破壞了魚肉的整體性,夾起來的時候一塊一塊的,難以感受到一整塊魚肉的滑嫩質(zhì)感。這魚背上一道橫著的坎都沒有。卻還沒有腥味。那是因為這廚師,是將魚肉瞬間切成縱狀的條形,然后在里邊撒上料酒,并且在這期間將魚刺也取了出來。再將魚放入蒸鍋中。這般的處理方式,費(fèi)時費(fèi)力。
江南乃是魚米之鄉(xiāng),魚的做法早就經(jīng)過千錘百煉,做上這樣一道程序處理下來大酒樓的廚子最少也得用上半個時辰,這還不包括放在鍋中蒸的時間。沒想到在這北方的一個書院里,在這北方的山區(qū)竟然會有此等師傅能做上這樣的桂魚。且所用這么短的時間,說明其手法之嫻熟,這四道菜花了也就半個時辰吧,實在是可貴啊!
凌武,快吃,這個獅子頭做的真好吃,多吃點。
喂,你們在不在聽我說話啊!我說了這樣半天,你們?nèi)慷碱欀粤税。靠茨銈冞@吃相,不知道的,還以為你們話和剛從牢里放出來的呢,正是丟了滄州學(xué)院的人?
凌武聽他這樣說先是將嘴里的獅子頭狠狠的噎下去。
你倒是飽漢子不知餓漢子饑,你剛才在丁食堂吃雞腿的時候怎么不說話?現(xiàn)在自己吃的差不多了,就來和我們說這說那?你先等我們吃點東西墊墊肚子,等我們吃的差不多了我們陪你說上一下午。或者你自己先說著,我們邊吃邊聽,等我們吃的差不多了,我們再說。
凌新雪,也看著他點點頭,顯然同意這個主意。還沒等他說話二人又低頭吃了起來。
看著這兩個吃貨,程銀濤氣不打一吃來。自己自小走到哪里別人都是阿諛奉承,這種被忽視的感覺從來沒有過。可是心里確也沒有不開心,從小就比別人的起點高了太多,這種平等相待的時候少之又少。在學(xué)院里遇到的這兩個人,把自己當(dāng)作普通人相待,這種相處方式也是程銀濤喜歡的這種。
抬手拿起酒壺,就倒上了三杯酒,放在二人面前。等兩人吃的差不多了,就抬手舉杯道。
我們?nèi)艘菜闶遣淮虿幌嘧R了,古話說,相見就是緣分,你們二人也都合我的胃口,今日我們就一起喝上一杯,為我們即將到來的學(xué)院生活加油。
瞧這人也不擺什么大少爺?shù)募茏恿耍€主動舉杯喝酒,二人自然不便推辭,舉起酒杯一口就干了。
一杯烈酒下肚,凌新雪就感覺不對勁了,這酒太辣了,喉嚨起火一般的疼,臉上憋的通紅,感覺自己就要上天了。想著自己小時候也喝過酒,是村里自家釀的水酒。喝下去雖然也有著辣可是那到這酒的十分之一?趕緊將嘴里的吐了出來,順手舉起茶杯,喝了一杯,清了清口,這才好了些。
凌武的樣子也不好,可是畢竟是練武之人,忍耐力比自己要好上許多。所以不至于吐了出來,可是也憋紅了臉。
銀濤兄,這是什么酒,怎么如此之辣?實在是難以入口啊!
這可是全國有名的,七里香啊!你們難道不知道嗎?這酒是用高粱釀出來的。進(jìn)過幾番的提煉,發(fā)酵而成,度數(shù)自然有點高。可是口味綿長。可是數(shù)一數(shù)二的好酒,每年都要進(jìn)貢好些給朝廷呢!
新雪兄不勝酒力就算了,他是文學(xué)院的學(xué)生,喝酒喝多了傷腦子,可我們武學(xué)院的學(xué)生就不得如此。男子漢大丈夫,年輕的時候就應(yīng)該。
騎最烈的馬,喝最烈的酒,
彎最強(qiáng)的弓,泡最美的妞。
喝點酒怎能吞吞吐吐,來我們再來一杯,日后在武學(xué)院我們就是兄弟了。酒勁上來了,程家大少爺也頗為豪邁,給凌武又倒了一杯。又給凌新雪倒?jié)M了。你不勝酒力,就以茶代酒,可是酒杯按理不能空著,我?guī)湍愕節(jié)M了,你放在一邊就是。說些三人共舉杯,又喝了一杯。
接下來三人吃了口菜,緩一緩再喝。
一邊的大黃狗,吃這獅子頭,吃的正香,突然好像被什么辣到了一樣。抬頭就像找水喝,看到凌新雪的酒杯里滿滿一杯酒。想也不想還沒等三人阻止,舌頭一卷,酒杯瞬間就空了。喝酒的速度非常快,一看就好像老手一樣。喝完以后咋咋嘴。就像在說,這酒味道還不錯一樣。又低頭吃了起來。
一邊的三人被驚呆了,這狗真的成精了,這般的烈酒,一杯下肚,沒有任何的反應(yīng)。一如既往的吃著東西。新雪趕緊抓起酒杯聞了聞,沒錯啊,確實是酒。
程銀濤也覺得實在有趣,就又倒了一杯酒,放在正在吃獅子頭的狗面前,并且示意它讓它喝掉。大黃狗開始沒動,又吃了幾口獅子頭,轉(zhuǎn)過頭了,很隨意的一口就將杯子中的七里香喝完了。然后對著程銀濤翻了個白眼。一臉瞧不起的樣子。
這氣壞了這個大公子,給他倒?jié)M了以后自己舉起酒杯一飲而盡,再次示意,讓它喝。自己難道喝酒還喝不過一只狗嗎?
可是這黃狗還是剛才的樣子,吃了幾口獅子頭,又舔了舔魚湯。舌頭卷起酒杯,一飲而盡。
最后這場酒宴變成了一人一狗的拼酒大賽,一杯接著一杯,一直到一壺七里香全部被喝完。
大黃狗依舊是那樣隨意的吃著菜,倒?jié)M了就喝,而程公子已經(jīng)不行了,歪歪扭扭的放下酒杯。看樣子已經(jīng)醉了。
新雪兄,你告訴我你這狗從何處得到的,我定要買上一條,以后天天與其對飲。說完就倒了。
大黃狗鄙視的神情更佳明顯,好像在說,白癡,和我拼酒。你還太嫩了點!