大宋汴京，當時世界上最繁華的都市。城里城外，一派熱鬧的景象，據史書記載，當時汴京的人口已經超過了百萬，就算拿到現在，也算得上是大城市了。而且，當時不僅是汴京城內商貿發達，而且鄉村小鎮（又名“草市鎮”）也逐漸發展起來。在這些城鎮里，商業繁榮，市肆極為發達。據《東京夢華錄》記載，北宋東京汴梁城“東華門外，市井最盛，……凡飲食、時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘、金玉珍玩、衣著，無非天下之奇。其品味若數十...