次日，陳一鳴還是匆匆的吃完早飯，然后直奔酒樓。

只不過這回，管家沒有在繼續跟著。只有兩個護衛，默默的跟在陳一鳴的身后。

來到酒樓的后院，陳一鳴直接撬開炭窯的頂蓋，將里面燒制成木炭的核桃炭全部拾取出來，然后用清水洗凈，晾干。

接下來，將洗凈的核桃炭搗碎，搗成粉末。

這時的木炭粉，只是炭粉，還不能稱作活性炭。還需要加入氯化鈣水，將木炭活化。只有經過活化的木炭，才可以稱作活性炭。

但是在這個時代，根本就沒有現成的化學用品可以使用。

不過，陳一鳴也早有準備。

那就是用檸檬汁，來代替氯化鈣。

將檸檬擠出汁，兌水，然后和進炭粉中，直至粘稠。再將炭粉搓成顆粒狀，然后進行烘干，活性炭就算是制作完成了。

有了活性炭，接下來就是提純細鹽和味素。

將粗鹽融水，然后開始攪拌。等粗鹽徹底溶于水，然后進行沉淀過濾。將粗鹽中的雜質進行初步過濾。

然后將活性炭放入鹽水，將鹽水中的雜質進行二次吸附，最后再將鹽水加熱至90度左右，也就是水溫要開，還沒開的狀態，等待著食鹽結晶，即可成為細鹽。

還有就是味素的提取。

用鹽水打散面筋，得到黑色液體，然后將黑色液體，用活性炭進行吸附，然后在濃縮結晶。最后的結晶，就是人們常說的味素。

而雞味粉，就是老母雞的雞湯，提汁后，再將雞肉烘干研磨成粉。最后再將蝦米粉和香菇粉倒入雞肉粉，這最后一步的工序，就算是完成了。

得到了細鹽，味素，還有雞味粉這三種調料之后，遍將酒樓的伙計們全部召喚回來。

這天早上，陳一鳴沒有在家吃早飯，而是早早的來到酒樓。將調料交給廚師，并且告訴廚師這幾種調味料如何使用之后，然后就是靜靜的等待著廚師上菜。

第一道菜，清燉白菜。

當清燉白菜上桌之后，那白菜的清香味道，撲面而來。一旁的伙計感覺自己的口水都要流出來了，自己在酒樓工作了這么長時間，可以說廚師經常做的這幾道菜，自己也都經常見到。就連酒樓最貴的蒸牛肉，也沒有讓自己流口水，可是今天的一個燉白菜的香味，就讓自己忍不住流口水。

陳一鳴夾起一片白菜，放進口中吃了起來。味道還不錯，至少沒有之前的那種苦澀的味道，而且也更加的鮮香。

就著大餅，陳一鳴又夾了一口白菜。

大街上。

“公主，咱們接下來該怎么辦啊。這附近的城池，該去的地方都去過了，該找的也都找了，根本沒人愿意支援皇宮，支援國庫。”一身白色紗衣，臉上蒙著白紗的公主。身旁的小丫鬟輕聲說道。

“小環，都和你說多少回了，在外面一定要叫我小姐，可不能叫我公主。要是讓公里的那些老家伙知道我偷偷的出了皇宮，到時候肯定會想方設法的擒住我，用我來要挾父皇。”公主輕聲對著身邊的丫鬟道。

“是，小姐。我的大小姐?？墒切〗?，難道就沒有其他的辦法么？”

“沒辦法，現在邊關吃緊，消耗極大。除非現在能盡快充盈國庫，恢復軍需費用，這樣才能快速穩定大局。”

“哎，可是現在上哪弄那么多錢啊?！?

“算了，走一步看一步吧。”公主一邊說著，一邊和丫頭小環，走進了陳一鳴的酒樓。

此時，酒樓的大廳里，陳一鳴面前的桌子上，已經擺滿了一大桌的飯菜。當然了，還是以當時的飲食習慣差不多，都是以蒸煮為主。

“伙計，來一份小菜，兩個大餅。”走進酒樓的公主谷夢雪，直接出聲說道。

接著，下一刻，公主谷夢雪就看見坐在大廳里的陳一鳴。

“哼，敗類?！?

對于谷夢雪的夸贊，陳一鳴當然是充耳不聞，然后一臉堆笑的說道：“二位，歡迎光臨。本酒樓今天試營業，您又是本酒樓的第一位顧客，所以享受免單優惠?！?

“什么？這酒樓是你的了？”一旁的小環，忍不住有些驚訝的說道。

“沒錯，從現在起，我就是這家酒樓的掌柜。”陳一鳴一邊說著，一邊還拍了拍自己的胸口。

“哼，你個敗類，估計你的酒樓也做不出什么好吃的，小姐，要不咱們換一家吧，或者到對面的鴻運酒樓再等等？”一旁的小環有些不滿的說道。

“唉，別啊。這現在已經是我的酒樓了，我還能在自己的酒樓里面下藥么？你們放心吧，要是不好吃，到時候你們想怎樣就怎樣，就算把這個酒樓給砸了，我也不帶攔著的。”這好不容易酒樓里來人了，陳一鳴怎么能在讓客人出去。

陳一鳴相信，只要讓客人吃過這里的飯菜，到時候肯定再吃不下別家的飯菜。

“算了小環，現在去別地也不方便，就暫且再信他一回。”谷夢雪一邊說著，一邊找了一個凳子坐下。

很快，一份清燉白菜再次端了上來。

“哇，小姐，這燉白菜，聞著好香啊?！?

“是呢，你也坐下來，趕快一起吃吧?！惫葔粞χ诀哒f道。

當小丫鬟將白菜片放入口中，頓時有驚叫了起來：“公...小姐，這白菜，真的太好吃了，我長這么大從來都沒吃過這么好吃的白菜?！?

“是啊，在黃......在家也沒吃過這么好吃的白菜，簡直太好吃了?！贝藭r的公主，也因為激動，差點暴露了自己的身份。

就在這時，一聲粗狂的嗓音響起：“嘿，還真的在營業，來，都坐下。小二，來二斤牛肉，一壺好酒?！?

聽到牛肉二子，陳一鳴頓時明白這回來的可是大戶。而且看著一大幫人，全都風塵仆仆的樣子，應該是跑商的商人。

在這個時代，牛是農業的主要勞動力，牛肉可不是隨意能夠買到的，沒誰愿意將自家的牛宰殺吃肉。哪家老百姓要是能有一頭牛，那別家的姑娘，都搶著要嫁過去的。

“來了客官。小店今天試營業，全部菜品八折優惠，而且還推出了新式蒸肉，客官要不要嘗嘗？”陳一鳴趕緊放下自己的碗筷，再次充當店小二的角色。

“行，那我們就嘗嘗，趕緊上菜吧。把你們酒樓的好久好菜都上來?！币荒樈j腮胡子的大漢，粗礦著嗓音說道。

當一大碗蒸牛肉擺在桌子上的瞬間，這幫跑商的商人們瞬間就不淡定了。

吸......“大哥，這蒸肉好香啊，聞著就有食欲。”坐在絡腮胡子大漢身邊的一個護衛，就差把口水流出來了。