PS：喜歡本書請加qq群：極品名廚　320551530　這幾天貌似真的是很沒人氣。都沒什么花花！如果明天能有50朵花的話，我就加更一章！！！

只要是淮揚菜廚師都肯定沒有不知道文思豆腐的！這個是淮揚菜刀工的一種極致！都說揚市有三把刀！廚刀、理發刀、修腳刀！揚州的淮揚菜廚師的刀工就可見一斑！

就在前面某部很火的紀錄片上旅居日本的淮揚菜廚師居長龍先生在其中露面時展現出來的刀工就讓很多的觀...