兩個(gè)時(shí)辰到。
早已等候的不耐煩的陳書山，掐準(zhǔn)時(shí)間，立刻催促道：“時(shí)間到了！小子，開鍋吧！”
眾人等的哈欠連天，聞言立刻精神一震，目光看向了那少年。
衛(wèi)言起身，走到鍋邊，揭開了鍋蓋。
劉嬋也連忙起身，剛走到鍋邊，便突然聞到一股更加香甜誘人的味道，像是狂風(fēng)巨浪一般沖擊著她的味蕾。
“咕嚕！”
她竟然狠狠地咽了一下口水，眼睛直勾勾地盯著鍋里那在沸騰中顫顫巍巍的肉。
“大火！”
衛(wèi)言對(duì)燒火的青年吩咐了一聲，然后拿起鏟子，從鍋里撈了一塊，準(zhǔn)備嘗嘗味道。
剛咬了一口，旁邊突然伸來(lái)一雙筷子，直接夾走那被咬掉一半的肉，放進(jìn)了嘴里。
那肉剛一入嘴，劉嬋便瞪大了眼睛，肥彈瘦軟，甜甜糯糯，香汁四溢，幾乎整個(gè)口腔都突然舒服的在呻吟！
她從小到大吃過(guò)各種動(dòng)物肉，更是吃了無(wú)數(shù)次五花肉，卻從未吃過(guò)這種味道，這種口感的五花肉！
簡(jiǎn)直好吃到爆炸！
在鍋蓋揭開的時(shí)候，鍋里的香氣，便飄散出來(lái)，很快便迷茫了整個(gè)廚房。
那些上一秒還滿臉譏諷準(zhǔn)備等著看笑話的大廚們，下一刻，便臉色一僵，鼻子使勁兒嗅了嗅，頓時(shí)不可思議地瞪大了眼睛。
“這是……什么味道？”
“竟如此香！”
“這世間竟然還有這種誘人的味道！”
幾名大廚，滿臉震驚之色。
而一臉冷笑的陳書山，突然吸了吸鼻子，走近了幾步，伸著脖子，看向了鍋里。
當(dāng)再次聞到那股濃烈的誘人香味后，他立刻不爭(zhēng)氣咽了一大口口水，走到鍋邊，一臉正色地道：“讓老夫嘗嘗！”
說(shuō)著，便要去奪衛(wèi)言手里的鏟子。
衛(wèi)言手一揚(yáng)，避開了他的偷襲，道：“別急，還沒(méi)好呢。”
“還沒(méi)好？”
此話一出，眾人皆是一愣，吃了一塊口齒生香意猶未盡的劉嬋，更是瞪大眼睛。
還沒(méi)好就這么香，那要是好了，那還得了？
劉嬋連忙道：“陳老，先退到一邊涼快去。”
陳書山嘴角抽搐了一下，只得推開。
大火燃燒，鍋中湯汁沸騰蒸發(fā)，漸漸變少，變濃。
那鍋中的每一塊肉，都被粘稠的湯汁包裹住，顏色更加鮮亮起來(lái)。
“切點(diǎn)蔥花。”
紅綠搭配，才叫好看。
現(xiàn)在的食物只管吃，可不管好看。
但衛(wèi)言那個(gè)時(shí)代的食物，不僅要做到好吃，更好做到好看，讓人一看就食欲大開，從視覺(jué)上就喜歡上了這道菜。
大廚立刻親自去切蔥。
這蔥是西域傳來(lái)，細(xì)小翠綠，如韭菜一般，如今還沒(méi)有大面積種植，普通人家可吃不起。
很快，鍋中湯汁熬制到粘稠，幾乎看不到了。
衛(wèi)言立刻吩咐燒火青年：“好了，關(guān)火。”
說(shuō)完，立刻拿出準(zhǔn)備好的幾個(gè)盤子和碟子，擺在了灶臺(tái)上，把鍋里的肉盛了起來(lái)。
一個(gè)盤子里，僅放了五塊肉，一個(gè)碟子里，則只放了一塊。
接著，用湯勺把鍋底粘稠鮮亮的湯汁舀了起來(lái)，灑落在了每一塊肉的表面。
這肉看著鮮紅明亮，聞著香氣撲鼻，饞的近處的劉嬋和陳書山饞涎欲滴。
稍遠(yuǎn)出的大廚也被這沖擊視覺(jué)的紅燒肉給勾的口水直流。
最后，衛(wèi)言拿來(lái)蔥花，灑在了每一塊肉上。
紅綠相襯，使得這些本就好看的肉，顯得更加誘人。
不待衛(wèi)言說(shuō)話，劉嬋快速把筷子伸了過(guò)來(lái)，直接從盤子里夾起了一塊肉，放進(jìn)了嘴里。
這一次，她沒(méi)有再說(shuō)話，而是直接端起了兩個(gè)盤子，對(duì)門外的護(hù)衛(wèi)吩咐道：“把盤子都給我端上樓！”
護(hù)衛(wèi)立刻一擁而進(jìn)，把灶臺(tái)和案板上的盤子全端走了。
這種情況，已經(jīng)不用再說(shuō)明什么了。
待劉嬋帶著護(hù)衛(wèi)們匆匆離開后，那幾名大廚立刻圍了上來(lái)。
陳書山率先拿起筷子，從碟子中夾一起塊肉，放進(jìn)了嘴里。
隨即，他便一言不發(fā)，扭頭就走，再也不說(shuō)什么三七分成的事情了。
不過(guò)，當(dāng)他走出廚房后，突然又轉(zhuǎn)身返回，快速?gòu)陌赴迳隙似饍芍坏樱@才心滿意足地離開。
案板上還剩下三只碟子，只有三塊肉了。
衛(wèi)言對(duì)那三名大廚道：“一人一塊，嘗嘗。”
其他打雜人，皆露出失望的表情。
不一會(huì)兒，廚房里便響起了各種驚呼聲和贊嘆聲。
“好吃！太好吃了！”
大廳里傳來(lái)了客人不耐煩的呼喊上菜聲，卻沒(méi)有人理會(huì)，店小二只得陪著笑臉讓再等等。
衛(wèi)言決定今天只推出這一道菜，而且只有晚上才賣，最多只賣十桌。
紅燒肉雖美味，吃多了卻會(huì)膩。
所以，他決定這道菜用小碟裝，一個(gè)碟子裝五塊，一周只賣五天。
至于價(jià)錢，暫時(shí)就定一碟五兩吧。
一塊肉一兩銀子，雖然貴的令人發(fā)指，但是對(duì)于京都的有錢人來(lái)說(shuō)，這都不是事兒。
只要好吃，自然會(huì)有人買單。
衛(wèi)言對(duì)掌柜和大廚們說(shuō)了自己的想法后，眾人雖然吃驚，卻也覺(jué)得合理。
畢竟這紅燒肉做工復(fù)雜，需要的時(shí)間實(shí)在太多，而且比任何山珍海味都毫不遜色，一兩銀子一塊，并不太離譜。
接下來(lái)，衛(wèi)言指揮大家烙肉，煮肉，至于其他工序，他親自動(dòng)手。
等把調(diào)料都放好，肉煮在鍋里后，他便離開了。
紅燒肉可不怕煮，時(shí)間越長(zhǎng)，越有味，從中午到晚上，味道自然會(huì)更加誘人。
當(dāng)衛(wèi)言上樓時(shí)，只看到滿桌空盤，連盤子里鮮紅濃稠的湯汁和綠色的蔥花都沒(méi)有剩下一點(diǎn)。
劉嬋嘴角還帶著紅色的油膩，意猶未盡地看著他道：“沒(méi)吃夠，繼續(xù)。”
衛(wèi)言聳了聳肩，看了一眼坐在她旁邊的瘦弱女孩，道：“已經(jīng)煮上了，晚上才可以吃。”
劉嬋拿出手帕，溫柔地幫那名瘦弱女孩擦了擦嘴，道：“晚上繼續(xù)，全是你的。你這是第一次吃這么多，小心撐著哦。”
瘦弱女孩不好意思地笑了笑，抬起頭，看著衛(wèi)言，柔聲道：“公子做的食物，非常好吃，謝謝。”
“這是我妹妹，劉子君。”
劉嬋介紹道。
妹妹？又姓劉？
衛(wèi)言心頭一動(dòng)，臉上卻沒(méi)有太大的情緒變化，笑道：“既是嬋姐的妹妹，那以后經(jīng)常來(lái)做客便是。”
他這是客氣的說(shuō)法。
任何人來(lái)吃飯點(diǎn)菜，都是要給錢的，包括他自己，畢竟是股份制。
誰(shuí)知，這瘦弱女孩卻是目光一亮，毫不客氣地點(diǎn)頭道：“嗯，我以后天天來(lái)。”
衛(wèi)言：“……”