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第11章 小溪里的美味

沈建只記得小水溝是從水潭那里引過去的,但是忘記了具體的位置。

他在水潭邊仔細的尋找。找著找著,他就看到水潭里有動靜。

沈建定睛看去,有一只小小的螃蟹在水底悠閑的爬動,螃蟹很小,大概只有一元硬幣那么大。

沈建喜出望外。他三年沒回來了,都快忘記了家里的這條小溪里有山螃蟹了。

別看山螃蟹小,味道美得很。小小的身體里滿是鮮嫩的美味。而且這個時候的山螃蟹是一年中最肥的。山螃蟹可是比聞名全國的大閘蟹還要美味和營養。

嘿嘿,今天中午可以加餐了。沈建準備把水溝清理好后再來抓這些小東西。

找了兩分鐘,終于找到了一個小小的分岔,沈建用鋤頭輕輕的摟著上面的落葉,露出了被泥土掩蓋一半的小水溝。

他又用鋤頭仔細的將泥土清理出來。混著水,清理的可快了。

以前就是沒時間來清理,其實清理起來一點都不費事。

還沒有半個小時,從水潭到沈建家菜園側面的峭壁上,一共四十多米長的小水溝就清理好了。

峭壁就挨著上山的小道。不過在峭壁和小道之間,是一片三四米寬的灌木叢。

沈建的身體很瘦弱,趴在地上,艱難的從灌木叢里鉆了過去。

沈建從灌木叢鉆到峭壁邊往菜園里看,就看到起初有些渾濁的溪水慢慢的干凈起來。順著峭壁流到了菜園邊的一個小水坑里。

不一會兒,小水坑就滿了,多余的水順著旁邊的排水溝流往山下去。

小水坑只有臉盆那么大,一只腳放進去,水只能到膝蓋。這也是為什么小水溝會被廢棄的原因之一。

這個個儲藏水的小水坑太小了,一到下雨天,山上的泥土落葉順著水溝流進菜園,就把小水坑填滿了。幾乎每一次下雨過后都要清理小水坑才能讓小水坑繼續存水。

沈建看到水溝正常了,就從灌木叢里退出來,在退出來的過程中,由于看不到后面,被樹枝扎的齜牙咧嘴。

沈建退回小道后,扛著鋤頭就回家去。

回到家把鋤頭放好,到廚房拿起一個小桶又回到了水潭邊。

水潭這里最深,山螃蟹不喜歡深水,所以水潭就攔住了大部分的山螃蟹。要抓山螃蟹就從水潭往上游走就對了。

小溪只有一米左右的寬度,深也是只是剛蓋過腳面。河床就寬了,有兩三米。下過大雨后,小溪瞬間就變身為兩三米寬的小河。

沈建把鞋子脫掉,赤腳踩在小溪中。一眼看過去,一只山螃蟹也看不到,可他一點也不慌。

小溪中有很多碎石頭。山螃蟹由于體積小,察覺到有人靠近后,很輕松就鉆到碎石頭下面躲起來。

所以,抓山螃蟹就要將小溪里的石頭翻過來才能抓到。

果然,在沈建將一塊人頭大小的石頭翻過來時,從石頭下面刷刷的鉆出三只山螃蟹。小小的,爬的飛快。

沈建早就做好了準備,在他一只手翻石頭的時候,另一只手就在石頭邊等著。

看到山螃蟹出來,手立馬就伸了過去。螃蟹小,手也小。沈建只抓到了兩只,跑了一只。

跑了也沒關系,爬到了別的石頭下,一路翻過去,運氣差的話它還是得被抓到。

山上下來的山泉水冰冰涼涼的,小溪又被兩邊茂盛的樹木完完全全的遮擋住。盡管現在快到中午了,沈建卻一點也不熱。

還很開心呢。沈建都快忘了有多久沒有這么開心過了。

這些年他生活很忙碌,連抓螃蟹的時間都沒有。上一次抓螃蟹還是沈建上小學的時候。

雖然好些年沒抓過山螃蟹了,可沈建的手藝一點也沒拉下。順著溪水一路上去,沈建帶的小桶中的山螃蟹越抓越多。

由于村子里沒有什么經濟來源,年輕人這些人都是出去打工,到過年的時候才會回來。家里只剩下老人和帶孩子的婦女。

他們不會抓這些東西,所以,小溪里的山螃蟹特別的多。

沈建看有個差不多了,就停下來,拎著小桶返回水潭邊。

才往上游走十幾米,就抓了上百只的山螃蟹。

哼著小時候唱過的歌,沈建慢悠悠的回家。

其實這樣的生活也挺好,種種菜,平時再上山下河的,很悠閑啊。

回到家后,奶奶已經在做飯了。看到沈建拎回來的山螃蟹,就知道大孫子想吃這山里的美味了。

奶奶先把山螃蟹放到水里稍稍的清洗下,然后將鍋里倒上花生油,等到花生油滾熱的時候,再將山螃蟹倒入鍋中。不一會兒,山螃蟹就被炸的金黃金黃的。

用漏勺將山螃蟹從油鍋里撈出來放到一旁的盤子里。

奶奶出門準備去菜園里摘些調味用的茴香,看到眼前密不通風的茅竹墻愣住了。

她回來的時候由于怕大孫子餓著,著急忙慌的竟沒看到這里多了一堵墻,現在才看清楚。

奶奶回頭疑惑的看著正在搗鍋洞的沈建。

沈建的心“咯噔”一聲。終于還是來了,只好跟奶奶解釋。

“奶奶,那個,嗯,那個……”

沈建完全不知道怎么跟奶奶解釋,更不知道應該怎么去解釋。

“奶奶,我去摘茴香,從堂屋后面過去。”沈建說完撒腿就跑出了廚房,一路上都在想著怎么跟奶奶解釋。

不知不覺,沈建到了菜園里。靠近廚房的一角,奶奶種了一些常用的調味品,最多的就是茴香了。

茴香不用種,只要根在那里,它就會每年都長。炒菜的時候放一些進去,能提味。有些人就喜歡吃茴香,就喜歡那個味,一頓不吃都會想。

沈建上前撿一些嫩的摘了一小把,就回去了。一路上還在想著怎么跟奶奶解釋。

實在是想不到好的理由,沈建硬著頭皮走進了廚房。

奶奶看著他,什么也沒有說,接過他手里的茴香,就拿去水龍頭清洗。

沈建長長的輸了一口氣,看樣子奶奶不去追究這件事了。心總算是落下來,他趕緊跟奶奶保證。

“奶奶,從今以后菜園就交給我了,我保證讓您吃上最新鮮的蔬菜。”

正在洗菜的奶奶,回頭看了一眼信誓旦旦的沈建,無奈的笑了。

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