而拉面呢？在中華最具代表性的無疑就是蘭州拉面了。

而蘭州拉面的吃法，一般都是加牛肉，所以也有蘭州牛肉拉面一稱。

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是GS省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”。

一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世...