那么新一輪的問題又來了，新菜的主要食材該選什么呢？

首先，蘇六肯定不會選擇素菜。

畢竟他還真的想不出有啥素菜能做得非常驚艷，若是提到紅樓里的茄鲞，或者什么拿雞湯骨湯煨好幾遍的白菜、亦或者舌尖里那道及其考究刀工的文思豆腐之流，蘇六只能說一聲抱歉，咱家小店還沒有這么高的逼格...

葷菜自然是蘇六的首選，至于選用什么動物，蘇六表示一陣頭大。

家畜飛禽河鮮，牛羊豬兔雞鴨鵝鴿紅鯉...