編完了這本書(shū)的稿子，說(shuō)幾句有關(guān)的和無(wú)關(guān)的話(huà)。

這本書(shū)還是值得看看的。里面的文章，風(fēng)格各異，有的人書(shū)俱老，有的文采翩翩，都可讀。不過(guò)書(shū)名起得有點(diǎn)冒失了。“人莫不飲食也，鮮能知味也”。知味實(shí)不容易，說(shuō)味就更難。從前有人沒(méi)有吃過(guò)葡萄，問(wèn)人葡萄是什么味道，答曰“似軟棗”，我看不像。“千里莼羹，末下鹽豉”，和北方的酪可謂毫不相干。山里人不識(shí)海味，有人從海邊歸來(lái)盛稱(chēng)海錯(cuò)之美，鄉(xiāng)間人爭(zhēng)舐其眼。此人大概...