還有兩個年輕人讓甄風印象比較深。一個叫張雀，一個叫馬丁。

張雀是個意氣風發的書生，提及自己公驗上名叫張雀，但是讀過一些書后覺得自己是“燕雀安知鴻鵠之志”中的無知者，于是自行改名“張確”，以此明確自己的志向。他家道中落，徙居江寧，身無分文，希望到望江樓工讀兩不誤。

馬丁則是個妙趣橫生的胖子，按他自己說的身手了得，力能扛鼎，看著模樣或許吹牛成分較大，也不像長期屈居人之下的模樣，他自言自己不賣身，只幫工掙錢。平日里到各個碼頭鋪子做點零工糊口，一個人吃飽全家人不餓，有多余的錢糧會接濟一些困苦孩童。今日正是他在接濟的時候被甄棒看到了，所以才推薦了來。

最后，甄風留下了十六個人，其中有十二個孩童，兩個年輕人和兩個中老年人。這也就構成了望江樓未來發展的班底。不得不說，這時代的人還是比較淳樸。甄風剛把整體人員安排的想法告訴嬸娘吳氏，對整理集體宿舍、入住后洗澡的要求、分工培訓等等事宜做了簡單交代，就看到夏小娘面色不善地帶著十個伙計過來了。

甄風安排嬸娘吳氏和展堂去處理，自己來應付夏小娘。夏小娘的走路姿態，如同一陣疾風，可謂來者不善，善者不來。

甄風迎了上去，邊走邊搶著說道：“夏小娘，是來吃飯，還是來串門啊？”

夏小娘聽出甄風的言外之意，她已經不是這座酒樓的主人了。夏小娘撒起潑來，才不管這些既成事實，那尖聲語調如同打雷一般咔嚓地說道：“風哥兒，別整這些沒用的。你說是，你是不是傻？誰讓你招人的，放著家里那么多伙計仆役不用，你是不是想讓家里垮了？”

甄風看了一眼跟在夏小娘身后的人，好幾個都是此前自己提出離開的伙計。甄風只好說道：“夏小娘，我們這酒樓廟太小，罩不住他們，他們都是自己走的。”

“那現在我帶著他們回來了，還給你配了人，以后沒有我的命令，他們誰也不許走。就這么辦吧。”

十個伙計連聲答應。甄風一聽，嘿嘿一笑道：“夏小娘，看來這酒樓是想走就走，想來就來，跟隔壁的那些勾欄瓦肆沒什么兩樣呢。”

“你是不是傻，多養一些伙計不用花錢嗎？你眼前的都是自家的伙計，哪來的進進出出，你安的什么心？你只是掌柜的，還沒到當家做主的時候！”

也是有趣了，要來辦事的，非得用以勢壓人的方式令你屈服，需要講道理的時候跟你講感情，需要講感情的時候跟你講階級，再講下去還能創新出更多的幺蛾子，甄風恨不得張三豐提前數百年出生來跟她比劃比劃太極。

明明就是看到烈酒秘方帶來的巨大希望和利益，卻一字不提，如果自己提出來，人家也有數十種新話題帶跑偏。他拿出這些記憶里的東西幫助酒樓逆轉，很大程度是為了報恩，但是人家看中的只是利益。看來非得逼著針尖對麥芒才罷休？

甄風想明白了這個道理，就知道當下的取舍不僅僅只是進來人，而是決定了未來這座剛剛獲得新生的酒樓的決策權歸屬。他笑著說道：“不行，他們回來酒樓又會回到老樣子。二叔全權委托我負責經營這家酒樓，我是大東家，我說了算。”

“這酒樓是甄家的，你說了不算！”

“我是大東家，我說了算。”

“你還翻臉不認人了？沒有甄家你算什么？”

“我是大東家，我說了算。”

“你哪是大東家，那些份子都是欠甄家的，甄家才是大東家。”

“白紙黑字都寫了，我是大東家，我說了算。”

夏小娘覺得自己的肺部快被氣炸了，尖聲怪叫：“你能不能不要老是說這句話，老娘都會背了！”

“行！誰敢插手經營的事，我就帶著秘方離開！”

“你怎么這么沒良心？你們逃難的時候誰救活了你們？現在竟然要忘恩負義了！”

“我會扭虧為盈，相比夏小娘虧得就差賣人填補是誰靠譜？誰敢插手經營的事，我就帶著秘方離開！”

“你，你，你，甄家再怎樣都是東家，你還敢自行其是不成？”

“誰敢插手經營的事，我就帶著秘方離開！”

“你以為你是誰？叫你二叔出來！叫你二嬸出來！”

“誰敢插手經營的事，我就帶著秘方離開！”

“這是甄家的酒樓，你是甄家的后輩，你竟然敢這樣跟我說話！”

對于夏小娘喪心病狂的尖銳聲音，甄風摳了摳耳朵，繼續一成不變地說：“誰敢插手經營的事，我就帶著秘方離開！”

夏小娘被激得跳起來往門外奔走，那十個甄家老伙計聽得面面相覷，就連躲在里面的大娘子惠氏、甄棒等人，以及剛被收留還在后院擔心自己未來的準新雇工們，聽得不僅僅熱血沸騰，而是不可思議了。

太剛了！就算夏小娘只是妾室，論地位只比丫鬟高一點，但她畢竟是甄風的長輩，也算是甄家的實權人物，甄風竟然公開地撕破臉，毫不掩飾地對著干，把夏小娘懟得暴跳如雷，一點臉面都不留。

這也是甄風無可奈何之舉，現在就像是戰場對峙，酒樓的主導權和大局就是軍隊指揮權，在這個核心利益面前，遲早都要撕破臉，現在顧及臉面就會把自己處于劣勢之上，只有自己足夠強勢，才能握緊指揮權。說到底，就是氣場之爭，敗了，就什么都沒了。

夏小娘往外走了幾步，憤憤不平地回過頭來，最后爭取一把道：“都是一家人，這些伙計跟著甄家也好多年了，也都是看著你長大的，你連這點情分都不講嗎？”

“誰敢插手經營的事，我就帶著秘方離開！”

“你……”

“我是大東家，我說了算。”

夏小娘徹底走了，她從來沒遇到過如此的羞辱，哪怕對方嘴里一個臟字也沒有，卻是字字誅心。她內心已經在抱怨，官人為何要把新酒樓的份子拱手讓人！當然，她并不理會這件事的因果，如果沒有份子想讓，就不會有甄風帶著秘方挑大梁。

十個伙計站在僵在原處，不知該往哪里去。他們紛紛抬頭看了眼甄風，那無情、冷漠、鄙夷的眼神，仿佛在說：你們還不快滾。所以他們只能跟著夏小娘回去了。

甄風有股高處不勝寒的感覺，心里霸氣地宣告：請叫我懟人不倦甄懟懟。