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第49章 讓我來試試吧

空有頂級食材,做不出來,的確是個難題。

安逸也是眉頭皺起。

“媽媽,你不會做嗎?”

珊珊好奇問道。

“就像我們平常燉肉湯一樣,切好了放鍋里煮熟不就行了,很簡單呀,哥哥你以前不是經常這么做嗎?”

安心也好奇說道。

“那是普通的做法,這可是好東西,要用特殊的做法才行。”

劉梅笑著說道。

“特殊的做法?”

兩個小丫頭一臉的迷茫,不就是煮肉吃嗎,怎么樣才是特殊的做法?

“簡單來說,就像是電視上那些厲害的廚師做飯一樣,知道了嗎?”

看兩個小丫頭的樣子,安逸笑著說道。

“哦,我明白了。”

安心眼睛一亮,“就是那樣唰唰唰的切菜,對不對?”

小丫頭邊說邊比劃。

“沒錯,他們超級厲害,切菜又快又好看。”

珊珊興奮的說道,隨后小眉頭一皺,

“可是我們沒有廚師怎么辦?”

“要不還是賣了吧,別吃了?”

劉梅建議道,

“除非我們做成家常吃法,不知道那樣算不算是浪費食材?”

隨后眉頭一皺,

“如果那么做和一般的肉吃著沒區別,還不如賣了呢,至少能賣不少錢,然后隨便買點肉吃,一個味。”

安逸沒有說話,賣自然是不可能賣的,弄回來就是要吃的。

目前的最重要的是怎么吃?

“大哥,你可以問問大力王炎王他們,他們不是認識那個開飯店的張老板嗎,讓他們找個廚師詢問一下,不就知道怎么做了嗎?”

安寧突然說道。

“對呀,怎么把這茬忘了。”

安逸聞言眼睛一亮,二話不說,打開手機,直接撥通了大力王的電話,視頻通話。

“高手兄。”

很快視頻連接成功,胖子那大盤子臉出現在視頻中,臉上笑瞇瞇的,看上去非常的喜慶。

“高手兄,還有我,嘿嘿。”

炎王也在一旁嘿嘿笑道,揮手打招呼。

安逸點了點頭,

“胖子,問你個事?”

“高手兄是不是想問自殺蛙怎么做?”

大力王笑著說道。

“你怎么知道?”

這話讓安逸愣了一下。

“嘿嘿,猜的,我想除了這些,高手兄應該沒有別的事情才對?”

胖子嘿嘿笑道。

“高手兄,我們猜的對不對?”

炎王在一旁嚷嚷道,接著又說了一句,

“還有呀,高手兄,我們的自殺蛙湯都快出鍋了,你要不要過來一起喝?”

“你丫的倒是真會借花獻佛,這自殺蛙是我的,這話應該我說才對。”

大力王不滿的說道。

“嘿嘿,咱哥倆誰跟誰,你的就是我的,我的就是你的,對不對?”

炎王嘿嘿笑道,很意外的沒有爭吵。

“看到沒,高手兄,為了吃我這一頓,任打任罵不還手,這丫的賤到家了。”

大力王倒是不客氣,依然該怎么罵就怎么罵,畢竟這會兒,他底氣足。

“臥槽,什么叫吃你這一頓,老子我這是給你……嘿嘿,胖哥,你是我大哥,我親大哥。”

面子二字還沒有說完,看到大力王瞪著眼睛看他,炎王二話不說,頓時慫了。

“行了,我不是聽你們倆斗嘴的,我想問問,自殺蛙怎么做才好吃?”

安逸無語道。

“嘿嘿,高手兄,你算是問對人了,今天因為是自己吃,量又多,所以張老板特意讓廚師多做了幾個花樣,你看是把做法發給你,你自己做,還是我們把廚師帶到你那里,讓他現場給你們做?”

大力王笑著說道。

安逸聞言思考了一下,

“這樣吧,你先把做法發過來讓我看看,可以的話,我就自己做,麻煩的話,再給你打電話,讓廚師過來。”

“行,稍等幾分鐘,我讓廚師整理一下。”

大力王說道。

“好。”

安逸點了點頭,掛斷了電話。

五分鐘左右,大力王發過來一段視頻兼文字講解,詳細講解了自殺蛙的做法。

劉梅和安寧也湊過頭看著視頻。

“怎么樣?”

看完之后,安逸笑著說道。

劉梅搖了搖頭,

“輔料倒是很簡單,過程看上去也不復雜,不過這切肉對刀工的要求,還有對火候的把握有些太難了,我做不到。”

袁寧聞言也認真的點了點頭,

“的確很難,這上面說的,做湯的話,最好切成一毫米薄如蟬翼的切片,爆炒的話,掌握時機讓蛙肉充分快速的吸收料汁,這樣可以口感更佳,炸骨頭時,骨頭上的肉厚薄不要超過一毫米,并且掌握好油溫,快速的油炸撈出,然后再多次復炸,每次的油溫都不一樣,這也太難了。”

看到兩人的樣子,安逸笑了笑,

“要不,讓我來試試做吧?”

“你做?”

兩人都是一愣,沒想到安逸會這么說。

安逸點了點頭,

“他這些要求,我感覺還可以,沒那么難。”

這話又讓兩人愣了一下。

“我知道了,大哥你實力強大,是不是可以憑借源力能夠感應出來?”

袁寧眼睛一亮激動的說道。

“差不多吧。”

安逸點了點頭。

“果然是這樣。”

袁寧一副就知道是這樣的神色。

“那就這樣決定了,我來做,做的不好,就當作一般的吃。”

安逸笑道。

“也行。”

劉梅笑著點了點頭。

“哥哥,你可以像廚師那樣做飯嗎?”

安心好奇的問道。

“那當然,哥哥我可是非常厲害的,無師自通,什么都會,廚師而已,我看一遍就會了。”

安逸得意的說道。

“哇,安逸哥哥好厲害。”

珊珊崇拜道。

“那必須滴,你們等著,我去做飯,對了,劉姨,你幫我準備一下輔菜,順便蒸點米飯。”

安逸說道。

“沒問題。”

劉姨點了點頭。

特意回去把自己剛買的一些新鮮蔬菜拿了過來。

安逸端起冰盒朝廚房走去。

一群人都跟了過去,想見識一番。

用刀切了一塊骨頭比較多的,足足有五六斤,剩下的放在了一旁,留著下次吃。

簡單清洗了一下,安逸把肉放在了砧板上。

看了片刻,用手摸來摸去。

似乎在熟悉這些東西。

很快拿起了刀。

唰唰唰。

幾刀下去,瞬間把肉切成幾段。

然后快速的揮動手中的刀,就像是玩雜技一樣,看的眾人眼花繚亂。

“啪。”

刀放下。

然后安逸拿起幾塊肉,抖了抖,瞬間,所有的骨頭全部從肉上脫落,掉落在準備好的盆里。

每一根骨頭上的肉只有一毫米,不多不少,就像用尺子量出來的一樣。

……

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