自序 說身邊的故事，講聽得懂的醫學

西紅柿炒雞蛋這道菜，紅黃相間的顏色、酸酸甜甜的味道，很容易讓人產生食欲，是很多人的心頭好，也是很多人學會做的第一道菜。

它味道鮮美，營養豐富，容易消化，所用食材簡單。這道菜同時兼顧了口味和營養，對病人來說也是一道佳肴。

在我看來，中西醫合作就像西紅柿炒雞蛋，盡管它們可以單個出擊，獨成“一道菜”，但如果“雙劍合璧”，可使威力倍增。

在中西醫科研的路上，我愿意不斷修煉，繼續探索擴大中西醫結合的治療領域，尋找好的“食材”，做好“西紅柿炒雞蛋”這道菜，給更多人帶來健康。

2016年，我出版了《胃靠養，腸靠清》一書，這是我用了十多年修煉“食材”，又用三年用心“烹飪”，希望給大家呈上一道美味的“西紅柿炒雞蛋”。在這本書里，我為大家介紹了胃腸疾病的發病機理，希望能幫助大家樹立健康、正確的飲食和生活觀念。

承蒙多家媒體及讀者的垂愛，至今這本書發行量超過10萬冊，我用所得全部版稅建立了甫寸醫學基金，旨在幫助基層醫生實現再學習的夢想。

現在《胃靠養，腸靠清2》即將出版，這本書在第一本書的基礎上，介紹了一些常見胃腸疾病的發病原因，強調了人體在面對普通疾病時的自愈能力，也告訴大家，某些疾病不能根治，要學會接受身體的不完美。

其實，我們每個人的一生，都在學習與世界和解，方得歲月靜好。我們的身體也是如此，對某些慢性疾病，相較于跟它硬性對抗，執著追求痊愈，讓身體被藥石損耗，不如找到最佳的生活方式，與這些疾病“握手言和”，和平共處。

消化系統是人體眾多器官中的一部分，主要作用是消化吸收食物中的營養物質，為人體各項生命活動提供能量。只有養成健康的生活習慣，消化系統才能正常運作，從而汲取足夠的營養和能量。而且腸胃和人體內其他臟腑相生相克，互相影響，這便是中醫著作《四圣心源》中所描述的“土樞四象，一氣周流”。

《胃靠養，腸靠清2》的內容和故事或多或少和《胃靠養，腸靠清》有著千絲萬縷的聯系。這本書回答的還是有關腸胃的問題，只是用了不同的故事和解讀方式：

我們為什么會生?。?/p>

怎么發現自己生病了？

生病后該怎么辦？

有什么飲食和生活調適方式？

怎么做才能少生病、不生病？

我把平時接診治療時來不及說的話，一股腦兒寫在了這里，衷心希望大家讀了這本書后，能對消化系統疾病有更全面的認識。

作為醫生，我決心將“每個人都能懂、都該懂”的醫學常識告訴大家，在力所能及的范圍內，和讀者共同開創醫學科普的新局面。

大家也可以利用各種社交平臺及工具，比如好大夫在線，向我反饋健康問題，使醫生和患者互動起來，讓養胃清腸的理念普及開來，令更多的人從中受益。

成書之際，上菜之前，我想要感謝的人有很多，全都銘記于心。我相信，與你們一路同行，我們將會走得更遠。

讓我們共同舉箸品嘗吧。

李博

2020年4月15日