清晨，東邊地平線泛起絲絲亮光，遠山披黛，山村籠在柔和的晨光中。

昨天晚上四妹睡得迷迷糊糊的時候說了句想吃滑肉湯，簡明玉早早就起來在小爐子上燉了一鍋骨頭湯，這會骨頭湯已經泛白。

所謂滑肉，是西南川省那邊的吃法，前世簡寧姥姥家是西南的，小時候起簡寧就很喜歡吃姥姥捏的滑肉。

做法簡單，燉一鍋湯待用，肥瘦相間的豬肉切成條狀，用鹽、姜沫、腌制半小時入味，打上兩個雞蛋攪拌均勻，倒上幾勺紅薯粉...