前言

剛剛下了一場(chǎng)雪，這是北京今年的初雪，這個(gè)冬天仿佛格外的冷。回家的路上，我不禁想，這時(shí)候若是能找一家日式的居酒屋喝點(diǎn)溫?zé)岬那寰圃撚卸嗪冒　Ｈ毡镜奈兜酪徊涣羯窬瓦@樣跑了出來，進(jìn)入我們的生活，由不得你。人們會(huì)有想要去那里旅行的念頭，春夏秋冬，從南到北變幻的風(fēng)情，漫天的櫻花，悠長的海灘，唯美精致的日本料理，能洗去疲憊的溫泉，讓人心靈升華的寺廟，令女人尖叫的美妝產(chǎn)品，古典與時(shí)尚、歷史與現(xiàn)代在這個(gè)國度交匯相容，這樣的一個(gè)地方，那么近又那么遠(yuǎn)，若是好奇或者不解，去看看又何妨。

日本有充滿活力和時(shí)代感的城市——東京，宮崎駿的完美動(dòng)畫，或是黑澤明的大場(chǎng)面電影，你都能在這里找到蹤跡。原宿街頭的時(shí)尚潮流震撼你的眼球，密密麻麻的地鐵線路圖讓人咂舌，穿行在高樓林立的“叢林”中，城市的夜色又浮動(dòng)著浪漫的溫情；櫻花紛飛的季節(jié)同樣讓人迷醉，《東京愛情故事》的背景音樂響徹記憶，在這里我們總是可以找到屬于自己的感動(dòng)。

不論是《情書》還是《非誠勿擾》的場(chǎng)景，北海道儼然成為浪漫的代名詞；不論電影還是文學(xué)作品，不論薰衣草花田還是雪國風(fēng)景，單單為了美美的照片，北海道都不會(huì)讓你失望。去那里尋一次夢(mèng)境吧，然后將置身夢(mèng)中的畫面印入心田。

京都，被日本人稱為精神故鄉(xiāng)。這里是最有日本味的城市，有平整的鵝卵石花園，有神秘的衹園歌舞伎，有小巧而又精致的日式庭院，街上還有精心打扮、步履悠閑的行人，這一切宛若一幅日本浮世繪。在這里，你可以體驗(yàn)日本人地道的生活，租一件和服，拿著一個(gè)日式小荷包，踩著木屐吱吱地踏在石板路上。看櫻花灑落，感受不一樣的和寂清靜。

日本是個(gè)多么“奇怪”的地方，一邊大量吸收外來文化，一邊將其改造成獨(dú)一無二的“和風(fēng)”，并加以保護(hù)和傳承。在這里，人們處處都能找到傳統(tǒng)文化的蹤跡，但又日本味十足，茶道、文字、建筑及無處不在的生活習(xí)俗，資源的有限讓這個(gè)地方的人們亦步亦趨，小心地利用，并做足了功夫，這從美輪美奐的日本料理就可見一斑。

帶上本書一起走進(jìn)日本，看看除了富士山、櫻花、動(dòng)漫、溫泉和美食以外，日本還有什么奧秘。