Part1爽口腌菜

香辣腌針魚

原料:針魚干500克。

調料:精鹽、辣椒粉各3大匙，味精、白糖各2小匙，香油少許。

Time

12小時

Flavor

香辣

制作步驟

1.針魚干去除雜質，洗凈，瀝去水分，放入鍋中蒸10分鐘，取出晾涼。

2.針魚干放入盆中，加入精鹽、味精、辣椒粉、白糖調拌均勻。

3腌漬12小時至入味，食用時取出，裝入盤中，淋入香油拌勻，上桌即可。