西米香粒奶露
營養功效
此款糖水具有清熱消暑、生津止渴、潤肺益氣、消煩解悶等功效。
適合人群
一般人群均可食用。
甜言蜜語
判斷西米的生熟，可觀察其透明程度，完全透明、晶瑩剔透者為已熟透，否則不熟；為防西米粘鍋底，要一邊煮一邊用勺子輕輕攪拌。
原料 西米50克，香芋、火龍果各100克，椰奶50克。
調料 冰糖適量。
制作過程
1．香芋去皮切成小粒；火龍果取肉切小粒；西米用清水浸泡1小時，燒滾水煮至透明，撈出過冷水，瀝干水分備用。
2．鍋內注入適量清水，待水開后加入西米、香芋，中火煮透。
3．放入椰奶、冰糖，煮至冰糖完全溶化。
4．放入火龍果，再煮3分鐘即可。