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第23章 美食節的邀請

此刻的李肖齊確實也有點臉疼,作為一個資深記者,一直以來都是制造話題的人,沒想到有一天自己也能成為話題人物,還上了熱搜榜單前三名!

這也就是李肖齊臉皮薄,換個臉皮厚的人,估計都得發個朋友圈嘚瑟一下了!哥也是上過熱搜的人了!

說實話剛開始看到這個消息的時候李肖齊是非常生氣的!俗話說士可殺不可辱,勞資寫篇稿子還要被嘲諷,這還有沒有王法了!

但是看到榜單底下嘩啦啦上來的話題討論量,這人數一波接一波的,李肖齊怕自己這一張口就被網絡大軍淹沒了。

算了,辱了就辱了吧,畢竟活著挺好…..

李肖齊關了手機,開始默默的繼續手上的手頭工作,下一周有一個本地的美食節要舉行,李肖齊也接到了宣發工作。這種美食節一般持續時間在一周時間,期間會有各類項目表演,美食品鑒,現場賽事等。但是這些對李肖齊來說不重要,重要的是李肖齊這次有可能去現場擔任比賽評委!

要知道一般這種商業活動,人不到現場只發通稿的話車馬費是300一篇,人到現場自己采編車馬費是500一篇。但是受邀參加活動擔任評委的話,這出場費一般都在2000元一天!一場活動的出場費都趕上半個月工資了!

這種事情李肖齊肯定不能錯過,趕忙跟組織方發語音:“領導,我有一些不成熟的想法,個人建議您考慮一下.....”

蔡凡刷完某音之后就放下了手機閉眼休息了,對他來說刷某音一方面是為了看大家的反饋,一方面也是為了放松下狀態,然后回顧下今天的一天的工作過程。

自從蔡凡開啟了小吃大師稱號任務之后,每次在做涼皮以及涼皮卷的時候都是帶著思考的去操作,每一天的操作流程都和前一天有不一樣的變化,這是蔡凡刻意在尋找靈感上的突破。

實際上自從開啟了稱號任務之后,蔡凡自己確實總感覺有一條線就在蔡凡的眼前晃悠,這條線讓蔡凡感覺離自己不是很遠,好像伸一下手就能抓到,但是確實一直沒有抓到,總感覺差一點就能夠到了。

這讓蔡凡很苦惱,一直找不到頭緒,這也是蔡凡為什么每天晚上都要反復總結的原因。

經過了這一周的店里涼皮大賣,連帶著蔡凡的涼皮基礎制作技能和經驗等級也嘩啦啦的升級。再打開系統里的個人信息,看到的數值面板是這樣的:

“姓名:蔡凡。性別:男。廚師級別:初級廚師 LV9。廚師技能:涼皮制作,大師級-”

再點開涼皮制作的技能,蔡凡涼皮制作技能底下的基礎技能數據是這樣的:

“基礎技能:原漿制作,技能等級:中級,技能熟練度10000/10000。

基礎技能:配菜制作,技能等級:中級,技能熟練度10000/10000。

基礎技能:料汁制作,技能等級:中級,技能熟練度10000/10000。

基礎技能:味道調制,技能等級:中級,技能熟練度10000/10000。

基礎技能:造型擺盤,技能等級:中級,技能熟練度10000/10000。

蔡凡的涼皮制作的基礎技能全部滿熟練度了,也就是說現在只需要一個合適的契機就能再提升一個水平!

不過蔡凡現在對再提升基礎技能這個事兒心里沒那么著急了,因為現在小吃店出品的餐品率已經非常穩定了。現在蔡凡對品級的控制更為精準,只要蔡凡想做蔡凡可以隨便出餐餐品做到藍色(稀有)品級!

但是為了讓顧客的用餐感受不出現過山車的感覺,蔡凡控制餐品的品級都在一個水平上,穩穩在綠色(精品)的水準上了,沒有黃色(良品)的,也沒有藍色(稀有)。

忙碌的時間過的飛快,唰的下一周就過去了。到了周末晚上蔡凡全家人再次聚在一起進行了首周的工作盤點,這一盤點讓全家人嚇一跳!

蔡曉婷把微信收款和支付寶收款兩邊的收款總額合并了一下,兩相一加這一周下來的營業額總營業額竟然到了47645元!這是蔡家小吃店以前一個月也到不了的營業額啊!

這還是蔡曉婷為了推廣新品,壓縮了盲盒價格的情況下,如果所有餐品的售賣價格全部按照蔡曉婷她們之前定的單品價格算的話,這個營業額還可以再往上翻一番!

算完了營業額再算利潤,減去了材料,配料,租金等費用,這一周的利潤大概在25000左右!這個利潤率幾乎達到了百分之五十!按蔡曉婷的說法,這個利潤率基本已經接近餐飲行業的最高水平了!

只不過這個利潤里面沒有算蔡曉婷和蔡凡的人工成本,沒算蔡曉婷的人工成本是因為蔡曉婷提出來給自己家里店幫忙是應該的,而且這個算自己提前實習,也算是企業負擔員工成長成本了!

沒算蔡凡的人工成本是因為蔡曉婷的思想覺悟太高了!

這一開口就是上學多年一直花家里的錢自己要回報家里,自己還沒走向社會這是對自己的鍛煉,實習學生沒有工資是應該的只給管吃管吃就行吧啦吧啦…..聽的蔡凡內心無比崩潰,恨不得捂住蔡曉婷的嘴說:不,你不想!你不需要!

前面有蔡曉婷開了這個頭,蔡凡也只能大氣的表示妹妹說的就是自己想說的,我們兩個想法完全一樣,我支持妹妹!

說的時候蔡凡臉上還帶著一副錢不錢的無所謂的表情,實際上內心深處一直在滴血。餐桌下面蔡凡緊握的雙手都快在桌子邊抓出爪印來了….

最終還是蔡媽表示大家這周都辛苦了,周一放假休息一天,畢竟下周還有一周內,高強度連軸轉誰都受不了。

臨了的時候蔡媽還給蔡凡蔡欣蔡曉婷三個人一人發了兩百元獎金,讓他們年輕人出去放松一下,老蔡眼巴巴的聽著他們三個人手機里傳來的“支付寶到賬兩百元”的播報提示音,想要說些什么卻不敢說。

而蔡凡三人拿到錢以后興高采烈眉飛色舞,嘰里呱啦的商量著明天去哪玩!

正在三個人聊的熱火朝天的時候,蔡媽的手機響了,電話顯示的是一個陌生的號碼,蔡媽示意三個人安靜點,然后接起了電話。

“喂,您好,哪位?”蔡媽很有禮貌的打了招呼。

“您好,請問是蔡家小吃店嗎?”電話里是一個年輕女性的聲音。

“我是,您是哪位?您有么事兒嗎?”蔡媽的手機號碼經常留給別人訂貨或者送貨之類的,接到陌生電話已經是習以為常的了。

“您好!是這樣的,我是大興商報活動策劃部的關曉曉,我們下周末有一個線下的啤酒飲食節的活動,我們想邀請蔡家小吃店的師傅們前來參加,不知道您感不感興趣?”

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