真是不知人間疾苦的小女孩們。

虞·22歲·恩，如此在心里感嘆著，搖了搖頭。

第一輪海選很快正式開始。

評委給每位咖啡師都編了個號。被叫到名字的咖啡師去到評委那，領自己的號碼牌，同時評委會核對一下是否是本人。

十名評委同時叫號，這樣會更快一些。

終于到了365號時，叫到了穆皓雪的名字。

虞恩第一次聽到評委叫“穆皓雪”時，她沒反應過來。等評委叫到了第三次，且拔高了嗓音問：“穆皓雪？沒來嗎？沒來就試作棄權了哦。”

虞恩終于反應過來，一溜煙的小跑到了評委面前。

“我是穆皓雪。”

“你在干什么啊！叫了這么半天沒反應！”評委不悅地問。

虞恩手握拳放在唇前，隔著口罩重重地咳嗽了幾聲：“不好意思，評委老師，感冒了，反應有點慢。”

“身份證。”評委公事公辦的道。

虞恩一邊拿出穆皓雪的身份證，一邊劇烈的咳嗽了幾聲。

評委見她這個樣子，避諱的往后微退了退，接過身份證，來回地看著虞恩和身份證。

虞恩咳嗽的更厲害了，要去摘口罩。

“算了算了，不用摘了，你的號碼牌。”評委趕緊把身份證和號碼牌給了虞恩，像趕瘟疫似的直擺手，讓虞恩趕緊走。

“謝謝老師。”虞恩干著嗓子道了聲謝，走了。

發完了所有的號碼牌，就正式開始比試了。

比試的內容，是在五分鐘內，用官方提供的手沖壺、濾紙、咖啡豆等工具，做一杯手沖冰咖啡。

比試內容看起來很簡單，其實是很有門道的。

因為冰咖啡要比熱咖啡難做很多。一位咖啡師，如果冰咖啡做得很好喝，那么他做的熱咖啡絕不會差。

咖啡冷了之后，會喪失它大部分的香氣，喝起來就沒有那么濃郁了。并且，咖啡里加了冰，會很容易稀釋掉咖啡的濃郁度和醇厚度。如何保證冰咖啡的口感濃郁又醇厚，是冰咖啡好喝的關鍵所在。

所有參加海選的咖啡師都在體育館外等著。按著號碼牌的順序，每次進去十個人。

上一組的十個人都做完了，下一組的十人再進去。

終于輪到虞恩那一組的十人了。

計時一開始，虞恩便迅速的燒開水，用手磨咖啡豆機磨咖啡豆，準備沖煮咖啡。

十位評委拿著夾板和紙，目不轉睛地注視著選手的每一個動作。任何技術上的失誤，評委都會發現記錄上，并扣分。

虞恩潤濕濾紙，在手沖咖啡壺里放入了120克的冰，便開始正式沖煮咖啡了。

沖煮完咖啡，虞恩搖晃咖啡壺，把里面所有的冰塊都盡可能的搖晃掉，然后將搖晃融化好的咖啡，倒入了裝滿冰塊的杯子里，她的手沖冰咖啡就做好了。

虞恩舉手示意自己做完了，評委過來品嘗了幾口，在紙上記錄了些什么，又在她的冰咖啡杯上貼上她的號碼，便讓她回去等結果了。

虞恩信心滿滿的出了體育館。

前世在L國的時候，她經常做冰咖啡給大家喝。她對自己的冰咖啡手藝，還是很有信心的。