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第31章 做菜

  • 穿成大佬的惡毒主子
  • 虞九妖
  • 1001字
  • 2020-06-12 21:05:27

“你這是打算讓我給你做個(gè)滿漢全席?”白芃芃看著一案桌的菜,額角劃過三道黑線,她本以為洛菲就是帶那么兩三道菜的食材來,哪知道帶了一廚房。

洛菲看著那堆成小山的食材,不好意思地吐了吐舌,她本來只拿了豬肉跟羊肉的,但看到廚房的雞鴨魚那些都很新鮮,就一起拿過來了。

“芃芃妹妹,我的要求不高,你看著這些食材,隨便給我整幾道你的拿手菜就行。”

“嗯”白芃芃心中已有了待會要做菜式的樣子。

洛菲看著白芃芃臉上的疲色,心中對有些愧疚,“你要累的話,給我整一道菜就行,我吃完就回去。”

“沒事,你到堂屋等著吧,我一會做好飯菜叫你。”

“好,那麻煩你了。”說完洛菲便不在多留,領(lǐng)著自家的兩個(gè)丫鬟到院子。

洛菲走后,白芃芃對身側(cè)的白阿雪道:“大姐,你陪洛菲姑娘吧,一會我做好飯叫你。”

“可……可是大姐想幫你。”白阿雪不想去院中陪洛菲,只想在廚房幫白芃芃,她怕白芃芃累壞了。

知道白阿雪這是心疼她,但她確實(shí)不用白阿雪的幫忙,而且洛菲也需要她招待,不能人家來你家,你不理人家,還把人晾一邊。

“大姐我沒事的,你去招待洛菲姑娘吧。”

“那好吧,那我讓阿木進(jìn)來幫你生火。”

這個(gè)白芃芃到?jīng)]拒絕,因?yàn)樗舱写艘狻?

白阿雪走后沒一會,白木就捧著一本詩經(jīng)走了進(jìn)來,他坐到灶間,把書藏到懷中,認(rèn)真往灶里加柴火。

“二姐,你今天要做什么菜呀?”

“紅燒獅子頭,羊肉飯,還有小雞燉蘑菇。”

白木在聽到菜名的時(shí)候,整雙眼睛亮起來,隨后想到什么瞬間暗淡下期,他弱弱地問了一句,“我能吃嗎?”

“當(dāng)然可以了,一會二姐做完菜的時(shí)候,每樣撥點(diǎn)給你嘗嘗。”

“好”白木興奮地點(diǎn)頭。

白芃芃笑了笑,不在說話,開始準(zhǔn)備一會要用的食材。

她先做的的小雞燉蘑菇,雞是已經(jīng)清理好的,只需她清洗干凈剁成塊就行。

雞剁成塊,找個(gè)煎藥的砂鍋洗干凈,往里面注水加入姜片,最后把剁好的雞塊放入鍋中燉一個(gè)時(shí)辰即可。

準(zhǔn)備好小雞燉蘑菇,白芃芃接著給豬肉切片剁碎。

剁好的豬肉餡放入碗中,加入鹽、味精、黃酒、蔥姜沫用力攪拌上勁;再放入清水、雞蛋、少許面粉攪拌均勻,腌制約二十分鐘。

熱鍋下油燒至六、七成熱,把肉餡用大拇指擠成小肉球,放入熱油中炸至金黃控油撈出備用。

熱鍋下油,放入大料爆香,然后加入香料炒香,再加入雞湯、鹽豆鼓、白糖、醬油、大火燒開,小火燉二十分鐘即可出鍋。(以上轉(zhuǎn)至百度)

趁著燉獅子頭的功夫,白芃芃把清洗好的羊肉切成小丁。

羊肉切丁,倒入黃酒,醬油,大蔥,蒜,姜,在往里面加入白芃芃自制的辣椒醬,腌制半個(gè)小時(shí)。

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