琥珀花生

口味　甜香爽脆

時間　30分鐘

原料　花生米1000克。

調料　綿白糖200克，奶油3大匙，植物油2大匙。

制作步驟

①將花生米用清水沖洗干凈，撈出，放入湯鍋中，加入適量清水，用中火煮至八分熟，撈出瀝凈水分。

②鍋中加入植物油燒熱，加入白糖、奶油制成奶糖漿，再倒入花生米迅速翻拌均勻，出鍋晾涼即成。