什錦涼粉

原料：涼粉100克，榨菜末、香菜末、紅尖椒末各少許。

調(diào)料：蔥末、蒜末、精鹽、味精、醬油、白醋、香油各適量。

制作步驟：

1.將涼粉用溫水泡軟，洗凈，再放入清水中浸泡片刻，取出瀝水，切成條。

2.放入大碗中，撒上榨菜末、蔥末、蒜末、香菜末、紅尖椒末，再加入精鹽、醬油、味精、白醋、香油拌勻，裝盤上桌即可。