菠菜豬肝湯

原料：菠菜350克，熟豬肝150克。

調(diào)料：姜絲少許，大蔥1根，精鹽適量。

制作步驟：

1.將豬肝切成片；菠菜擇洗干凈，從中間橫切一刀；大蔥去根，去老葉，洗凈，切成段。

2.鍋置火上，加入適量清水燒沸，先下入豬肝片煮沸，撇去浮沫。

3.再放入菠菜段、姜絲、蔥段煮沸，然后加入精鹽調(diào)味，出鍋裝碗即成。