018　烤原條茄子

Kaoyuantiaoqiezi

口味　蒜香微辣

材料

Ingredients

主料：嫩紫茄子3條。

輔料：蒜蓉50克，香菜末10克。

調料：精鹽、味精各3克，多味辣醬、色拉油各10克。

做法

Process

①將茄子擇洗干凈，整條劃開，放在烤盤上備用。

②將多味辣醬，精鹽、味精、蒜蓉、香菜末拌勻成醬汁待用。

③將茄子刷上色拉油，抹上醬汁，放入預熱好的烤箱中，用200℃烘烤10分鐘至熟透即可。