四、結語

日本茶學者久松真一在《茶的哲學》中指出：品茶與茶儀應以更高層次的心靈取向存在，否則亦墮落流于游戲逸樂，趨好驕奢，偏固流儀技藝，墮入斜路。流于游戲逸樂，流于技藝，正是當下中國茶文化發展之時弊。品茶與茶儀，形而下是感官層面的味覺享用與茶藝的技巧；形而上則是生活精神的涵養，社會道德的培育。中國經濟的發展繁榮，也帶來了茶的消費不斷提升。茶除了物質屬性，更重要的是文化精神屬性，其價值在現今中國社會常常被忽略和誤讀。因此，本文旨在呼吁重視茶飲功能衍生的文教意義。