玳瑁龜鱉大蛇未必有助功行，卻是可以上供娘子的應(yīng)有之道。

方靜齋早有遠(yuǎn)見，主動沾染了戚帥家風(fēng)，干脆按住小豆靠邊讓道，赤條條搏夫人一笑！

自如實坦白，請夫人掌管財政以來，楚楚無師自通學(xué)得飛快，把靜齋一干舊人如趙浩等人的訊息，都巡邏了幾遍。

“哎養(yǎng)浩那小子害我！”這兩弟兄北上一年有余，著實無大舅下落，只得知戚軍尚另有兩人，數(shù)年前與大舅一起失蹤。寸功未立，養(yǎng)浩卻是無臉回酒樓，如今榮升戚帥親兵更是強作樂不思蜀。

方靜齋當(dāng)即回信訓(xùn)斥一番：連二流身手都未入之徒，也配樂不思蜀？好歹回來一趟參加大禮，多少受賜點大釀回營。

幸好養(yǎng)浩還算沒廢了眼力，倒是送了份清單過來當(dāng)賀禮。

話說當(dāng)朝張首輔不愧心學(xué)之士。如今民物充實，光祿寺內(nèi)廷供當(dāng)今圣上每日御膳自然充足，首輔大人當(dāng)仁不讓，也擬了份菜單自留。戚帥一向維首輔是從，照單搬抄以敬上差巡按之用。養(yǎng)浩眼活，倒是偷了一份出來。就是辛苦了三德叔。

當(dāng)下放靜齋也不客氣，老老實實一一念來，請娘子鈞裁拍板，但聽：

筍雞、錦纏雞、清蒸雞、爆腌雞、川炒雞、燒肉、白煮肉、清蒸肉、荔枝豬肉、豬屑骨、玉絲肚肺、豬耳脆、麻辣活兔、雄鴨腰子、糟腌豬蹄、蒸豬蹄肚、燒鵝、燒天鵝、紅燜羊肉、爆炒羊肚、蒸羊、煮鮮肫肝、醋溜鮮鯽魚、蒸時魚、胡椒醋鮮蝦、蓮藕、馬齒筧、雞樅菌菇、絲鵝粉湯、蘆根、棗芽、豬肉龍松湯、加蒜過水面、雞蛋面、扁食、羊肉水晶角兒、花糕、倉粟小米糕、稷黍棗豆糕、白撒子、糖撒子、芝麻象眼減煠、八寶饅頭、攢餡饅頭、蒸卷、蝴蝶卷子、大蒸餅、椒鹽餅、靈芝餅、薄脆餅、芝麻燒餅、奶皮燒餅、夾糖餅、菊花餅、牡丹頭湯、雞脆餅湯、錦絲糕子湯、瑪瑙糕子湯、木樨糕子湯、水晶飯、白切面、紅瑪瑙茶食、微烘撒鹽的西瓜、牛奶、蜜湯、葡萄湯、酸甜湯……

楚楚揮了揮手，又眨了眨眼，選了一兩道菜式。

…………

如今仙釀酒樓人氣不錯，堂面人手不足，只得安排趙蕩替補。若是養(yǎng)浩兩人能歸隊……方靜齋只能無奈搖頭。

明府僅至京城就二千余里，九轉(zhuǎn)游風(fēng)輕身術(shù)一日之內(nèi)可到不了。煉氣七層前，方靜齋發(fā)誓絕不入京。新帝年幼，新政剛啟，南北物價混亂，銀荒之勢尚需幾年，如今北上可未必討得好。

話說制錢向有京外之分。京錢又稱黃錢，每文原約凈重一錢六分，即七十文制錢約一錢銀子，七百文可換得一兩銀子；自觀武萬武來，又鑄金背錢，另有火漆、鏇邊錢，一文新錢重不足一錢三分。新政明定，八百文金背錢可換一兩銀子，火漆、鏇邊錢一千文可換一兩銀子，另尚有開國洪武等與前朝制錢，為一千二百文可換一兩銀子。

倒不如在明府城，用外錢省事。外錢又稱皮錢，每文簡簡單單剛好約重一錢，一百文皮錢值一錢銀子，一千文可換一兩銀子。

何況如今物產(chǎn)，如谷米棉絲桑麻多在東南，東南一石糧不足一兩銀子、一斤豬肉不足三十文，南物北運北疆京城之地，必是要貴個五六成，一來一去自家銀子怕是不夠折騰。

哎實在是太啰嗦，倒是頗念想昔日販鹽的干凈利索。當(dāng)年一石鹽二兩五錢銀子，嘿嘿官賣卻是九兩多一石，每石拿個三兩之利，卻是活得清清楚楚。

如今酒樓之利，多半在龍虎大釀上：

趙府范府一月供十七壇，仍供以八十兩一壇，可得利一千一百八十三兩之巨；

堂內(nèi)外販五壇，每壇一百二十兩，可得利五百四十五兩；

萬府每月大釀二十五壇，每壇按十五兩折價，可得利一百兩。

其它小釀，又分三年陳和五年陳。三年陳仍以八兩一壇販?zhǔn)郏迥觋愂梢粔由媳±?yīng)萬香樓幾百壇，每月下來也可得利超過一千五百兩之巨。

七七八八下來，仙釀酒樓每月至少也有三千兩之利。

算了，不算賬了！仙人做凡事，好不別扭。如今三德叔趙正指月間就可躍人二流高手，方靜齋大可快活，倒是可以專心雷神山磨練氣血，思忖起仙人之事來……

“明府莫非就我一個仙人麼？”

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（今天收藏過50、推薦票剛好199，自然是要酒水侍候，擺個幾十道菜的席面。細(xì)心的道友估計也看出來了其實本小書筑基后將是黑化風(fēng)，前面一直做了一些鋪墊，風(fēng)平浪靜的日子不多了！感謝某點動物園園長道友堅持不懈的推薦票，感謝登山客、九轉(zhuǎn)憨憨丹、旖旎怪怪道友的推薦票！還是第一次看見可以一人幾十票的道友，感謝！）