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第48章 有些事情強求不得

“你說今天是怎么回事,那孩子是新來的幫廚嘛?”一個穿著花布衫,看起來就很八卦的大媽,嗓門大到整個會堂都能聽見,仿佛這樣就會有人回答她一樣。

“哎呀,那孩子可是狗蛋侄子,城里人怎么可能當幫廚嘛,聽說還上了個大學,以后出去肯定是很有本事的。”

“哪有幫廚會在一半被轟出來的,肯定狗蛋讓幫忙洗菜什么的。”

“……”

事實證明,只要嗓門夠敞亮,臉皮足夠厚,總能得到回應,畢竟八卦的事情嘛,誰都能聊上兩句,對錯誰又能知道呢?

要是門外的嚴歲知道這群人這樣討論自己,恐怕當場就要自閉了。

然后義正言辭的對那些人擺手道:“不信謠,不傳謠,不知道的事情不發言……”

就在一群大媽討論的熱火朝天時,一個大爺插了一嘴:“你們都在說狗蛋,要不然打個賭吧?就賭他今天做菜咸不咸。”

果然,八卦的時候人都是不帶腦子的,特別是八卦到一個無關緊要的小人物,那思想瞬間就能被拉扯到遠方。

“不用賭了,必定咸。”

“我感覺狗蛋私下肯定是賣鹽的,不然哪能這樣加。”

“雖然有句話叫做鹽多了,菜不壞,但狗蛋也不能讓人吃鹽啊……”

難得有一件事能讓大媽們這般統一,從某一方面來說,狗蛋也算是人間極品。

沒給他們說話太久的時間,在宮姬猛敲一下大鍋之后,這場農家宴算是正式開始了,原本聚在一團的老頭老太太們,飛快的找到了位置坐了下去,生怕吃不上飯。

嘴上都嫌棄,可真到吃飯的時候,誰也不含糊。

最開始洗菜刷碗的那些人,轉身就拿起托盤變成了上菜的服務人員,沒辦法淳樸就是這樣,有手就能干的活,要不了那么多人,這都是節約成本的方式。

幾道涼菜剛一上桌,盤子就被一掃而空,下收最多的就是老人和孩子了,但想讓他們說出個菜品是什么味道,恐怕根本就沒人能回答的上來。

畢竟,對大部分人來說,不難吃就算是好吃了。

與此同時,在門外呆著的嚴歲,也趁著眾人把精力都放在吃喝上的時間,悄悄地系上圍裙,溜回了廚房。

宮姬正在準備第一道熱菜,爆炒雞塊。

油放滿了鍋底,等到有微微油煙升起之時,一旁早已備好的蔥姜蒜直接被甩入其中。

滋滋滋~

油與食材接觸時所發出的聲響,是世間最美妙的聲音之一。

沒有猶豫,用小鐵鍬翻炒一下,宮姬就又把那些雞肉給倒進了鍋中,隨后直接把住鍋沿,用力的顛了兩下。

要不是親眼所見,任誰也難相信這種能燉羊的大鍋竟然也可以顛起來。

雞肉均勻受熱,料酒與醬油像是不要錢,直接整瓶的倒入其中,而后用鍋鏟不停翻炒,見成色差不多了,才拿起鹽袋加入其中。

白花花的鹽落了小半個小鐵鍬,在到了臨界點的那一瞬間,宮姬就瞬間收手,把小鐵鍬沖進了鍋中。

雞肉本身就能產生油脂,特別是大鍋之下,更是直接占據了鍋底。

鹽在雞湯之中融化,而后在攪動之中覆蓋在了雞肉的表面。

鐺~鐺~鐺!

小鐵鍬敲響鍋邊,清脆的聲音在會堂回蕩,所有人都將手中的動作停下,看向了廚房的位置。

除了嚴歲之外,所有人都知道,那是第一道熱菜就要上桌的前奏。

最重要的是,這道菜是宴席上為數不多不用賭運氣的熱菜。

比起做菜的速度,盛盤的速度更快,一下就是一盤,早已經準備好的上菜大媽們,在托盤裝滿之后,就飛快地把那冒著熱氣的雞塊給送到了眾人桌子上。

盛完最后一份,宮姬才伸了下懶腰,活動了一下身子,轉頭說道:“我就剩下一道壓軸的烏雞元魚湯了,剩下的就交給你們了。”

“好嘞,你到一旁歇一會吧。”狗蛋早已經準備好了,直接接過小鐵鍬,準備大展身手了。

“那拔絲什么時候熬糖?”嚴歲有些緊張,這還是他第一次做菜給這么多人吃。

“倒數第二吧。”宮姬漫不經心的答了一句,而后就掏出手機點了起來。

見對方沒有聊天的興趣,嚴歲也不插話,直接站在鍋子一旁,觀察起了狗蛋的做菜方法。

雖然好的東西可能學不到什么,但能看到不少失敗的點,以后做菜時能夠成功避雷,也算是學到了。

狗蛋雖然做菜味道不行,但做菜速度卻有幾分模樣,不久就把自己的菜品給搞定了。

做完最后一道上湯時蔬后,狗蛋就迫不及待地走向了一個方桌,那邊坐著他的朋友,早就打開了酒等候著了。

“喏,刷鍋熬糖吧,別愣了。”宮姬把手機放入口袋,沖洗系上了圍裙。

“唉?我做菜你穿圍裙干啥?”嚴歲下意識地問了一句。

聽了這話,宮姬愣了一下,但很快就反應過來,一邊準備需要的糖和地瓜,一邊開口講道:

“這本來應該是我的菜,你舅舅那口碑已經沒得救了,大家也算是習慣了,偶爾做一次好的,所有人都像是中獎了一樣高興,我都懷疑是不是狗蛋早就預謀已久了!”

“而我不一樣,我的口碑莫說是這個村莊了,就是再附近十里八村提到宴席就少不了我的名字,你懂嗎?”

嚴歲搖了搖頭,又飛速點了點頭。

搖頭是想說狗蛋不是裝出來的,而是做菜真的難吃,點頭是表示認同,一個人的口碑還是很重要的。

油下鍋等火預熱,時機一到,嚴歲就飛快地將糖倒了進去。

握著小鐵鍬的手微微顫抖。

不過好在是攪拌,倒也算是借力了。

這么一大鍋糖色,對于溫度的把控就更難了!

不過就在顏色差不多的時候,一旁的宮姬出手了,沒有等到那個所謂的最佳時機,就把地瓜放了進去,而后直接頂替了嚴歲的位置,翻炒了兩下,飛速出鍋。

等全部盛出之后,宮姬才長吁了一口氣,用圍裙抹了抹手。

這招牌算是保住了。

“這不是還沒到……”嚴歲欲言又止。

宮姬已然明白了他的意思,只是淺淺地笑了笑,道:“做菜就和人生一樣,越是大事越不可能完美,能做到什么地步就做到什么地步,只是要吸取好其中的經驗,翻車的地方以后不要在翻車,優秀的地方更加優秀就好了,沒必要強求那所謂的極致。”

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