青林下了學，直奔書院后面的小園子蘭桂坊，這是孩子們課間休息的小花園，園內布置了一條三尺寬，一尺深十尺長的小溪。這小溪專供孩子們洗毛筆硯臺。

他拿出硯臺和毛筆連同手上的墨澤，細細清洗起來。

待洗好了手，本想直接去食院吃飯，卻聽得園外一陣呼哈之聲。

青林十分好奇，那花墻不高，他本想跳過去看個究竟，但是想到“絕不能跳墻，娘說那是賊才會干的事”

于是他搬了塊石頭，掂著腳尖站在石頭上往外張望，墻外是個演武場，數十個光著膀子的大漢，正在打拳。

“下月就是書麟少爺大喜的日子了，到時候誰要敢掉鏈子，我就拆了誰，都給我打起精神好好練”，一個身高八尺，膀大腰圓的方臉大漢訓道。

“是，總教頭”眾人齊聲應道，頗有聲勢。

這個大漢是楊家外聘的武術總教頭，他叫戴得彪，是榆次府形意拳名家戴龍邦的再傳弟子。

一身形意拳的功夫，早已是爐火純青。

此時一個身著錦緞，留著八字細胡的瘦子走過來，“老戴呀，下月的事緊張，但是眼巴前的事也馬虎不得”

戴教頭馬上滿臉堆笑，拱手道“段掌柜的你放心，我已經差人去請平遙府的王茂森，滄州府的羅小通等好手”。

“這次保準叫潮州的那幫人知道什么叫天高地厚”他拍胸膛在段管家面前打包票。

段管家招招手，一個家丁奉上杯香茶，他呷一口漱漱口，將茶吐在地上，“要盡快，別怕花銀子，一定要把程百萬的氣勢壓住”說完一擺手走了。

戴教頭忙拱手相送，“段掌柜的您慢走，就等好信吧”。

青林聽不明白，也不知道他們要干什么，于是收拾好筆硯往食院行去。

待到了食院，此時正是開飯時間，丫鬟們已經將主人菜肴送到各個宅院。

由于人口眾多，府里規定，有家眷的傭人回自家開火起灶，每月可領兩錢銀子的伙食補貼。

像青林這種沒有家眷的，就在公用的食院用餐。

青林領了碗筷正要打飯，卻被個素衣大娘攔住，“小哥，你是剛剛晉升的青衣吧，你們穿青衣的人貴，有專門的食房”

“專門的食房?”青林撓著頭，大娘指著食院上房說，“就那間總閉著門的屋子，快去吧，那里頓頓有肉哩，哪像這，三天才見些肉花花...”

原來莊里有規矩，青衣和黑衣頓頓保證有肉吃，素衣和灰衣則三天才能吃到一頓肉。

青衣們吃的小灶，怕素衣灰衣眼紅，于是吃飯的時候，總是把門閉住，絕不讓半點肉香飄出門去。

“謝謝大娘”，青林看看自身上的青衣，會心一笑。大大方方朝上房走去。

推門進了屋，屋內倒十分寬敞，里面擺放了數十張課桌大小的飯桌。

青林正要動手打飯，一個頭戴白帽，頭大頸粗的廚子馬上攔住他。

廚子上下打量了一番青林，嚷嚷道：“你新晉的吧，在那邊找個空桌子坐下，坐下等著”似乎很不耐煩。

青林只得找個空桌坐下，不一會一個跑堂的端著飯菜過來，“四菜一湯饅頭管飽，慢用”

一碟蒜苔炒肉絲，一碟紅燜雞塊，一碟炸魚片子，一碟醋溜青菜。湯是一小蠱沙棘醪糟湯。

青林第一次吃到這么多菜式，心道這青衣果然有用啊。

吃了一會，想到閏土還沒吃過這么許多菜，就把菜倒在碗里，準備打包帶走。

那張總廚早就注意他半天了，厲聲喝道，“能吃不能帶，懂不懂規矩啊”。

這話引起幾個青衣的側目，他們指指點點，“這小子是誰呀，走得誰的門子”，“說不定是皇親國戚呢，這么小年紀就穿上青衣”

青林沒理會他們，而是賭氣將飯菜全吃了，絕不給廚子剩一點。

“只要我老張掌勺一天，什么皇親國戚都得守規矩”，廚子毫不客氣地對眾人說道，這話明顯是說給青林聽的。

西席王先生剛剛吃完飯，擦擦嘴笑道，“你呀，你就是這最大的皇親國戚嘍”，說完就要往屋外走。

老張一聽這話，很是受用，“我得替我妹夫守著呀，這么大的家業，這么多張嘴，你們說是不是”

青衣們心里鄙夷，但是嘴上卻道：“那是那是”，“張大爺說得對”，一陣美言恭維，老張滿臉歡喜。

原來這老張是三老爺二姨太的哥哥，手藝不錯，但生性好賭，欠下很多賭債，因此三老爺安排他在莊園里負責管理傭人們的飲食。

這可是個肥差，幾千口子每日的開銷從他手上過，老張早就富得流油了，所以他要時刻在這個位子上盯著，這叫有付出才會有回報。

青林已吃完飯，他不愿意再聽這位張總廚的炫耀，麻溜地起身出了屋子。

剛下了兩個臺階，即被等候已久的王先生叫住“青...青林”

青林才發現王先生在臺階下等他，連忙施禮道，“王先生好”，王先生擺擺手，“青林呀，先生等著給你道歉呢，你也知道，書豪小少爺打不得，只能打你替他了...”

青林本來就是替書豪寫了課業，一時慚愧道，“先生俺也有錯，打得好，俺以后不敢了”

王先生擺手道，“這些事本沒什么，楊氏子弟們就算不讀書也能好活一輩，倒是你們寒門子弟需多多用功”

“俺一定好好讀書”青林肯定地答道，“好，好”王先生說完，慢慢朝書院方向走去。

蹣跚的步履中包涵幾絲無奈的味道，教書育人本該一視同仁，可惜有些人你可以嚴苛地對待他，有些人你得求著他哄著他。

青林的胸口好似壓了塊大石，沉重無比，不過自己也身處其中，真是無能為力，心想著趕緊瞅個機會，離開這個地方。

傍晚回到住處，閏土還未回來，只等到掌燈時分，閏土才滿頭大汗的跑回來。

青林幫他打了盆水，閏土洗了洗滿是煤灰的臉。

他連喘了幾口粗氣，才如釋重負道：“今天累死俺了，給各院送煤，忙了一天才送了十多家，慘咯慘咯...”

青林從起身倒了壺茶水，放在桌上，“明天我幫你們一起送，對了，俺給你藏了雞肉，快來吃”，說著又掏出個牛皮紙包遞給閏土。

閏土早就聞到肉香，“青林哥，你哪弄的肉，奧，俺知道了，你現在穿的是青衣，你們有小灶”閏土說著，接過雞塊大吃特吃。

“嗨，有小灶不假，不過那個廚子不讓往出帶，我是偷偷藏在書皮里才帶出來的”青林翻了翻滿是油漬的書說道。

閏土一陣狼吞虎咽，連雞骨頭都嚼碎吃了，“自從這個張總廚接管廚房，俺們灰衣吃得飯一天比一天差，以前三天有頓肉吃，現在三天給根骨頭”

“可俺們干的活是最重的呀”閏土吃完，又拿起個茶壺，仰頭咕咚咚咚喝個飽。

難不成那個廉潔奉公的張總廚，克扣了大家的伙食費，“那怎么沒人告訴三老爺呢”青林疑惑道。

“那個張總廚正是三老爺的大舅哥，后臺硬，告訴誰也沒有用”，閏土說完人已躺在炕上沉沉睡去。