飯菜妥當，餃子出鍋。

江慶一、江慶博、江北、江南，爺兒四個按照規矩，先是在院子里支起了一個空桌，各樣菜品都分出了一小部分，重新裝碟。

然后在院中籠起一堆篝火，再把那空桌，連桌子帶菜一并端到了篝火之前。

這是江家每年年夜飯之前必須要做的祭祖流程。

那篝火所代表的，便是江家的列祖列宗。

按理說，這種習俗在大城市早都已經摒棄了，但在東北這種偏遠小城，仍是沿襲了下來。

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