“還沒下鍋就放了些調味料，這是有什么訣竅？”

秦霄陽一邊摘洗青菜，一邊好奇問道。

“簡單的腌制入味一下，因為這道爆炒牛肉，需要大火爆炒，而且出鍋要快，炒太久就老了。”

夏南煙道。

“加淀粉又是為什么？”

“讓牛肉松軟一些！當然，這個量也是要把握好的，淀粉多了，牛肉就會裹上厚厚一層淀粉，那樣不太好吃。”

“要是淀粉少了呢？”

“……秦學長是想學做菜嗎？”...