第39章 枝頭櫻桃
- 錦鯉女孩玩轉(zhuǎn)古代
- 草莓甜心派
- 2073字
- 2020-06-01 20:10:30
面醒發(fā)好后,要先放在案板上揉上一會(huì)兒。發(fā)面要好好揉面,要不然做出來的面食表面就會(huì)有很多的孔洞,既難看又不好吃。這是沒有排干凈面里的空氣的原因。
林氏把面揪成劑子,搟成薄片。用勺子把餡料包進(jìn)面皮里面,用包包子的手法,包好收口然后用手把它壓成圓餅。
林氏在紅泥小爐上坐了平底鍋。等鍋燒熱后,她把包好的餡餅有褶的一面朝下輕輕碼放好。用小火煎制,林氏不時(shí)地輕輕晃動(dòng)鍋,讓餅子受熱均勻的同時(shí),也能防止餅子粘在鍋上。
把餡餅正反兩面反復(fù)烙幾次,看到餡餅微微鼓起來就熟了。林氏熟練的把餅子鏟出放在提前準(zhǔn)備好的盤子里。
林氏在大鐵鍋里熬紅薯米湯。鍋中水燒開了以后,就把紅薯塊兒放下去一起熬。時(shí)間是最神奇的秘方,經(jīng)過熬煮,紅薯逐漸軟爛。到最后紅薯的香甜都沁在米湯里面了,聞起來就很是香甜!
喜兒和糖糖一早起來就在一邊等著了。餅子一出鍋,糖糖迫不及待的拿了一個(gè)咬一口又香又辣,就著紅薯粥,配些涼拌芥菜絲,吃的美得很!
“娘,真好吃?!毕矁弘p手來回的倒換果子,剛出鍋燙手的很,“早知道就放些肉進(jìn)去了,要不放些雞蛋也行啊。”
“行了,有得吃就不錯(cuò)了。等下回,下回娘給放些做好的豬肉進(jìn)去,那才香呢!”林氏也覺得這素餡的果子,味道好則好矣,卻還是缺了些葷肉的肥香。
蘇文拿了小碟到了香醋來蘸著吃,也是極好!“壇子店里的張掌柜的說了,咱家的壇子幾日就能燒出來,”家里泡菜賣的脫銷,壇子都不夠用了。
“娘,今天我們收回來一條特別大的黑魚,我爹說約莫著有八九斤呢!”蘇林喝了一口粥,就著小菜吃果子興奮道。后屋的河里魚多,蘇文都是每日早晚各收一回,水坑里都攢了不少魚了。
“真的,太好了,娘咱中午做烤魚吃吧?行不行,”喜兒興沖沖的提議。八九斤的黑魚個(gè)頭可不少,做成烤魚吃最好了!
宋彧用土磚在院角砌了個(gè)面包形的烤爐出來,爐膛頗大能烤不少東西呢!喜兒已經(jīng)成功的用它烘烤了不少楊梅干和桑葚干出來,味道很不錯(cuò)!
“行,快吃,趁著早上天兒涼快你們幾個(gè)早些走,要不一會(huì)天熱了?!碧K文大順幾人點(diǎn)點(diǎn)頭。
倒是宋彧笑著開口:“喜兒,我在后山小樹林里找到不少晚熟的櫻桃樹,你去不去摘?”
已經(jīng)快八月了,沒想到這時(shí)候還有櫻桃,喜兒驚喜道:“真的嗎?去,去,我去,太好了,這時(shí)候還有櫻桃吃,”前段時(shí)間一直忙著采摘楊梅和桑葚,她都忘了這茬了。
就知道她喜歡,宋彧眼中閃過一抹了然的笑。這段日子他為了在城里站穩(wěn)腳跟太忙了,都沒有時(shí)間帶這丫頭出去好好玩玩。
清早蔥郁的山林被霧氣籠罩著,遠(yuǎn)處是霧茫茫的桃花溪,山水間天然雕飾自由一股人間仙境的飄渺感。
喜兒背著背簍跟在宋彧身邊。宋彧習(xí)武,所以喜兒才敢放心的跟他來后山?!八未蟾?,你在城里的事都做完了?”宋彧前段時(shí)間忙得整日見不著人影。
“完了,怎么想我了?”宋彧邪肆的挑眉。
這話要是換一種語境又或是換兩個(gè)人指不定會(huì)多想,可是耿直的喜兒:“是啊,我可想你了!”想你每天回來帶給我的各種糕點(diǎn)或是城里各大酒樓里的招牌菜。
宋彧顯然很了解她,“下午我還要去城里一趟,你去不去?”頓了頓又道,“我知道城里一家做紅油抄手的小攤,味道可好了。皮薄餡大,里面還包著蝦仁……”
“去,去,我去,我還沒去過城里呢!”喜兒著急道。
宋彧努力忍下了涌到喉嚨上的笑意。這丫頭還是這樣,從來沒變過?!爸懒?,上回我讓你爹給你帶回來的玫瑰糕好不好吃?”他在城里忙,沒顧得及回來。
喜兒激動(dòng)的用力的猛點(diǎn)頭以證明自己說的是真話,“好吃,真的可好吃了。我二哥說肯定是城里南北堂的買的。”
南北堂是城里數(shù)一數(shù)二的糕點(diǎn)鋪?zhàn)印?
喜兒沒說假話,那日的玫瑰糕味道著實(shí)不錯(cuò)!糕里揉了玫瑰花瓣和漿糖進(jìn)去,色澤艷麗,滋味香甜軟糯,很值得人一吃再吃。
“你喜歡就好,下回我再給你帶南北堂的薄荷香糕。我聽說那也不錯(cuò),”宋彧摸摸喜兒柔軟的頭發(fā)。
喜兒拉下頭頂作亂的大手,她有直覺按照他一高興就摸頭的習(xí)慣,遲早有一天自己會(huì)禿頭的。
感到小姑娘不開心了,宋彧訕訕的收回手,趕緊轉(zhuǎn)移話題,“到了,你瞧?!?
喜兒順著宋彧手指方向看過去,可不是嘛!不遠(yuǎn)處的山坡上大片的櫻桃樹。樹干臉盆粗細(xì),枝頭果實(shí)累累,綠色的葉片下綴著不少殷紅的櫻桃,早起覓食的鳥雀圍著櫻桃樹嘰嘰喳喳啄食果肉。
“快,宋大哥,你快上去摘櫻桃啊,要不一會(huì)兒都被鳥吃完了?!毕矁罕е螐母觳草p搖。
宋彧輕笑出聲,一低頭就看見了她臉上跳躍的陽(yáng)光。使喚人還這么理直氣壯的,“好?!?
宋彧個(gè)子很高。他不過十歲的年紀(jì),個(gè)頭就已經(jīng)長(zhǎng)到了蘇文的肩膀處。別看他長(zhǎng)手長(zhǎng)腳的,動(dòng)作卻很靈活。
眨眼間就竄上樹去了,他在交錯(cuò)的枝干間攀爬,不一會(huì)兒就到了高處。宋彧踩著搖搖晃晃的枝干摘下了最高處向陽(yáng)的一枝櫻桃丟下來。
正巧砸在喜兒頭頂,玉團(tuán)兒似得小人兒抱著腦袋朝他揮舞了一下小粉拳,可愛的爆炸。然后才屁顛屁顛的拿著櫻桃去河邊清洗了。
喜兒的小短腿邁的飛快,不一會(huì)兒就回來了。放在翠綠葉子上的一捧晶瑩剔透的像珊瑚珠子樣的野櫻桃。因?yàn)閯傇诤铀锴逑催^,上面還滾動(dòng)著細(xì)小的水珠,看的人口齒生津。
喜兒坐在樹下吃櫻桃。櫻桃在前世也是難得的,倒不是因?yàn)橄∮?。而是因?yàn)楸4?,櫻桃個(gè)頭小皮兒薄壞的極快。早上剛摘下來,不過幾個(gè)時(shí)辰就能生蟲。它和楊梅號(hào)稱是最難運(yùn)輸保險(xiǎn)的水果。