又一杯白酒下肚，絲絲酒勁上頭。

穩(wěn)定了下精神，看了眼錢曾和趙剛，李曉凡開(kāi)口了。

“我一直在思考店里經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題。很多是露在表面上的，想對(duì)策就好。很多是隱性的，需要我們?nèi)グl(fā)覺(jué)。最近就讓我找到了一個(gè)隱性的問(wèn)題，趙叔，您還記得剛剛我在店里對(duì)著營(yíng)業(yè)記錄發(fā)呆吧？”

“當(dāng)然記得，你說(shuō)你看出了一點(diǎn)經(jīng)營(yíng)上的問(wèn)題，我勸你過(guò)來(lái)跟你錢叔一起討論討論。到底是什么問(wèn)題？”一說(shuō)到面館的事情，趙剛就來(lái)了精神。

李曉凡看已完全引起了二人的興趣，開(kāi)口說(shuō)道：“二位知道，咱們江寧市地處北方，每年到了十月末氣溫會(huì)下降的很厲害。這幾天一場(chǎng)秋雨，就讓氣溫下降了不少。而降溫對(duì)我店里的牛雜湯銷售有重大影響。”

錢曾緊皺眉頭，并沒(méi)有想通其中的影響。

趙剛了解店里的情況，開(kāi)口問(wèn)道：“曉凡，雖然我在后廚，但是所有菜品的銷量我還是大概心里有數(shù)的。這兩天降溫，但是牛雜湯銷量應(yīng)該沒(méi)受多大影響。你說(shuō)有重大影響，我沒(méi)太想通。”

聽(tīng)了趙剛的提問(wèn)，錢曾也產(chǎn)生了好奇，看向李曉凡，目光中滿是不解。

“趙叔，您的記憶沒(méi)錯(cuò)。這兩天牛雜湯銷量確實(shí)比較穩(wěn)定，沒(méi)什么變化。問(wèn)題出在我們的牛雜湯只能打包。未來(lái)的天氣會(huì)越來(lái)越冷，打包后的牛雜湯很快就會(huì)涼掉。沒(méi)有條件加熱的顧客只能吃涼的，那個(gè)體驗(yàn)肯定糟透了。有條件加熱的顧客，加熱完之后，食用的體驗(yàn)肯定也不如剛出鍋的。”李曉凡緩緩說(shuō)出從系統(tǒng)上總結(jié)出的問(wèn)題。

錢曾聽(tīng)后微微點(diǎn)頭，面上沒(méi)什么變化，但是心中震撼。

“曉凡心細(xì)如發(fā)，店里還沒(méi)出現(xiàn)苗頭就能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不簡(jiǎn)單。”

趙剛是專業(yè)廚師，聽(tīng)了李曉凡的話，瞬間就明白了他的擔(dān)憂是非常必要的。略一思考，開(kāi)口說(shuō)道。

“曉凡啊，還是你心思細(xì)膩，考慮問(wèn)題周到。我這就一心放在后廚的工作上了，根本沒(méi)想到這一層。確實(shí)，涼了之后的牛雜湯食用體驗(yàn)會(huì)非常差。現(xiàn)在可能還看不出，隨著天氣轉(zhuǎn)涼一定會(huì)成為大問(wèn)題，指定要影響咱們的銷量。所以轉(zhuǎn)成堂食非常必要。”

看到趙剛想明白了其中環(huán)節(jié)，李曉凡本想開(kāi)口謙虛一句，可張口之后老毛病又范了，忍不住的吹起了牛。

“趙叔，我們分工不同，自然關(guān)注的重點(diǎn)不同。所以我才能看到這些。咱們開(kāi)店，頭一條宗旨是服務(wù)好我們的顧客。東西做的好，得到認(rèn)可，我們不能恃寵而驕。更應(yīng)該謙虛謹(jǐn)慎，根據(jù)環(huán)境變化不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，努力想在前面。想顧客之所想，更好的服務(wù)于他們。”

“啪啪啪”聽(tīng)了李曉凡的話，錢曾不自禁的鼓起了掌。

“曉凡啊，有你這種精神，你們自然面館肯定能越做越好的。來(lái)，老趙，咱三一起喝上一杯。”

三人碰杯，又是一杯白酒下肚。

錢曾明顯心情大好，他斟酌了一下，開(kāi)口道：“曉凡，把店租給你我肯定放心。但是你錢叔這邊可能不能給你太多的優(yōu)惠。你知道的，我和你楊阿姨一旦開(kāi)始旅行，這個(gè)門店的租金就是唯一的收入來(lái)源。雖然我們攢了點(diǎn)旅費(fèi)，但是肯定不夠用。為了支撐我們完成全國(guó)游的夢(mèng)想，這份租金收入對(duì)我們很重要。”

趙剛聽(tīng)了后點(diǎn)了點(diǎn)頭，錢曾的情況他是比較了解的。

“能租給我就解決我燃眉之急。錢叔，你加點(diǎn)價(jià)我也得租啊，不然系統(tǒng)兩天就把我那點(diǎn)積蓄虧沒(méi)了。現(xiàn)在我要的就是穩(wěn)定，能把店一直租給我。”

李曉凡心中暗想，臉上換了幅極其真誠(chéng)的表情，開(kāi)口道：“錢叔，我認(rèn)為您沒(méi)有必要給我優(yōu)惠，咱們就按照市面上價(jià)格來(lái)就好。”

看到錢曾想開(kāi)口拒絕，李曉凡示意了一下請(qǐng)聽(tīng)他說(shuō)完，然后繼續(xù)開(kāi)口道。

“錢叔，租金這塊按照市面價(jià)格合情合理，您不用因?yàn)樵蹅兿嗍炀徒o我優(yōu)惠。其實(shí)您能把店面租給我，也是幫了我大忙。第一解決了我牛雜湯不能堂食問(wèn)題。第二我牛雜湯店就在面館旁邊，不會(huì)因?yàn)椴缓谜遥魇У艨腿恕５谌铱赡懿挥迷诠蛡蛐碌膯T工，您這無(wú)形中幫我省錢了。”

李曉凡認(rèn)為自己說(shuō)的理由合情合理，看到對(duì)面錢曾聽(tīng)后正在思考，他繼續(xù)說(shuō)道。

“而且，剛剛聽(tīng)了您講的您和楊姨的故事，我非常感動(dòng)。我羨慕您二人互相成全，互相幫助對(duì)方實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的精神。這份穩(wěn)定的店面租金，也是您二人可以安心旅行的一份保障。我唯一希望的，就是能跟您達(dá)成一個(gè)長(zhǎng)期的租賃關(guān)系，”

聽(tīng)了李曉凡的話，錢曾心中無(wú)比歡喜。

他為又有一個(gè)人理解他跟楊芹的抉擇感到高興。

另一方面長(zhǎng)期的租賃關(guān)系，穩(wěn)定的每月租金，這一下解決了他的后顧之憂。

趙剛那邊聽(tīng)了李曉凡的話，也感覺(jué)很合理。唯一讓他有點(diǎn)擔(dān)心的就是李曉凡的財(cái)力能否支持的住。他已經(jīng)下了決心，如果李曉凡資金上出現(xiàn)困難，他就把自己攢的錢拿出來(lái)幫忙。

李曉凡的想法很簡(jiǎn)單，寧可多花點(diǎn)錢，也要把錢曾的門店租下來(lái)。越快越好，能租的時(shí)間越久越好。

能租的快，他才能快速的扼制住每天系統(tǒng)給他帶來(lái)的損失。

能租的久，他才能更主動(dòng)，因?yàn)槲恢脙?yōu)勢(shì)，流失掉的客源會(huì)減少，用人成本會(huì)降低。

錢曾幾乎沒(méi)怎么思考，直接開(kāi)口道：“曉凡，你這么一說(shuō)，我是真的有點(diǎn)不好意思了。都怪我平時(shí)不知節(jié)儉，才造成缺錢的窘境。你要是能接受市面價(jià)格，我當(dāng)然高興。至于長(zhǎng)期租賃關(guān)系，我這邊也沒(méi)有任何問(wèn)題。我們兩人這次旅行，最起碼也要走兩年以上。我今天晚上就回去跟你楊阿姨商量下，明天給你信，咱們盡快把這個(gè)事情落實(shí)掉。”

聽(tīng)了錢曾的話，李曉凡心中狂喜。但他表面上努力壓制著這份喜悅，只是微笑著向錢曾點(diǎn)點(diǎn)頭表示同意。

“來(lái)來(lái)來(lái)，既然事說(shuō)的差不多了，咱們?cè)俸壬弦槐＠襄X，你這個(gè)決定下了之后，對(duì)你和曉凡可是雙贏啊。”趙剛提酒，也在旁邊實(shí)時(shí)的督促了錢曾一句。

“哈哈哈，放心吧老趙，來(lái)，干杯。”

那一晚，三人喝的很盡興。

最高興的還是李曉凡。

快速看了一眼系統(tǒng)的【查詢】選項(xiàng)。

夢(mèng)軒花坊老板錢曾對(duì)您做出好評(píng)，評(píng)價(jià)值+110：曉凡要是租了我的店，真是解決一個(gè)大難題啊，楊芹一定會(huì)高興的。

“嘿嘿，沒(méi)想到這一頓酒還喝出了轉(zhuǎn)機(jī)。不錯(cuò)不錯(cuò)。”

李曉凡已經(jīng)開(kāi)始期待錢曾明天的回復(fù)了。