序

國家高度重視三農問題。2015年2月，中共中央和國務院印發了《關于加大改革創新力度　加快農業現代化建設的若干意見》，這是自2004年以來，“中央一號文件”連續第十二次聚焦“三農”問題。與以往不同的是，今年的“中央一號文件”以有史以來最大篇幅論述了農村教育問題，極具戰略意義。

如果沒有良好的基礎教育做基礎，沒有農民的職業化為手段，實現農業的現代化是不可想象的。黨的十八大報告明確提出，要堅持走中國特色新型工業化、信息化、城鎮化、農業現代化道路，推動信息化和工業化深度融合、工業化和城鎮化良性互動、城鎮化和農業現代化相互協調，促進工業化、信息化、城鎮化、農業現代化同步發展。最近，國家在原有的“新四化”基礎上，提出與生態文明、環境保護相關的“綠色化”新概念，旨在保護綠水青山和建設美麗新農村。要實現農業現代化，必須由有文化、懂技術、會經營的現代職業農民參與。

因此，為了給農村基礎教育提供通俗易懂、可讀性強的科普資料，支持畜牧業的現代化發展，依托于河南旭百瑞生物科技股份有限公司，河南省工程技術研究中心組織相關人員編寫了本套叢書。編者中既有在農業科技行業耕耘多年的青年科學工作者和長期從事飼料生產的一線技術人員，也有走出校門不久的碩士研究生，充分保證了本叢書的科學性、通俗性、可靠性、趣味性和實用性，體現了目前動物營養與飼料應用技術的新趨勢和新成果。

衷心希望本套叢書可以為普及農業科學技術，提升農業從業者的科學素養，培養更多的現代職業農民，實現農業發展、農村進步和農民增收做出貢獻。

2015年4月

前言

養雞在我國養殖業中占有很大的比重，但在飼料使用和配方制作過程中經常會遇到各種各樣的技術難題，盡快掌握規模化養雞的飼料配方技術是廣大養殖專業戶最為關心之事。所以編寫一本“一看就懂、一學就會”的雞飼料配方書籍，對于廣大養殖戶朋友具有重要的意義。

全書共分為六章，第一章為雞的消化、行為特點和飼養要點；第二章為雞飼料原料營養價值，詳細介紹了各類原料特點及其注意事項；第三、第四章為雞的養殖特點與飼料配方設計，是本書的重點，詳盡地描述了如何設計科學的飼料配方，同時列舉了大量案例供參考；第五章結合農村實際情況，提供了飼料配方質量控制、原料質量控制、生產加工質量控制、飼料安全儲存等相關知識；第六章為健康養雞知識問答；附錄為雞常用飼料藥物添加劑使用規范。

《一學就會的雞飼料科學配方》的具體編寫分工為，第一章劉麗芳（第一節）、賈國超（第二、第三節），第二章周磊，第三章趙蕾，第四章職愛民，第五章徐宏普（第一節）、王玲玲（第二節）、職愛民（第三節）、周志友（第四、第五節），第六章孫沙沙、邱國強，附錄趙強、趙金勝。本書由職愛民任主編，周志友、邱國強任副主編，左建軍、譚會澤任主審。感謝東莞泛亞太生物科技有限公司、山東寶來利來生物工程股份有限公司、赤峰和正美化工有限公司的大力支持；尤其感謝河南旭百瑞生物科技股份有限公司的鼎力相助。

本書主要針對農村中小型養殖戶編寫。全書文字通俗易懂，講述深入淺出，圖文并茂，方法科學實用，便于學習和實際操作。希望本書能對廣大養殖戶有所裨益。

限于筆者的學識和技術水平，加之時間倉促，書中難免有不足之處，歡迎廣大讀者批評指正并提出寶貴意見，以便在今后的修訂中改進和完善。

編者

2015年5月