前　言

我國是世界上第一養鴨大國，根據國家水禽產業技術體系統計，目前，我國年出欄商品肉鴨35億只，肉鴨飼養量約占世界飼養總量的75%，年產鴨肉超過600萬噸，肉鴨總產值740億元；蛋鴨年存欄3億只，年產鴨蛋400萬噸，約占我國禽蛋總產量的20.3%，鴨蛋總產值410億元。我國羽絨每年產量約36.7萬噸，鴨絨約占75%，羽絨制品每年為國家創匯13.4億多美元，約占世界羽絨品出口量的55%。鴨產品遠銷歐盟、東南亞、日本、韓國等國家和地區，養鴨業已經成為我國農村增加經濟收入的重要支柱產業。當前我國養鴨業正在向生態環保、資源節約方向發展，技術缺乏依然是制約養鴨業發展的主要瓶頸，為滿足養鴨場的技術需求，我們編寫了《彩色圖解科學養鴨技術》。該書對養鴨過程中的關鍵技術配以大量實物彩色圖片，圖文并茂，科學全面，直觀易懂，結構清晰。系統介紹了我國鴨的品種、鴨的生物學特性、營養需要與飼料配合、種鴨、蛋鴨、商品肉鴨的飼養管理、鴨病防治。具有內容豐富，科學性、實用性和可操作性強等特點，是廣大養鴨場（戶）、鴨病防治人員，基層獸醫、相關專業院校師生重要的學習用書。

本書在編寫過程中，得到了國家水禽產業技術體系的大力幫助，揚州大學陳國宏教授提供了部分圖片，書中個別圖片由其他作者提供，在編寫過程中參考了已發表的資料，在此一并致謝。由于筆者水平有限，書中疏漏之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。

編　者 　

2018年12月