前言

肝臟是人體的第一大消化腺，在人的生命活動中起著重要作用，它在人體這座工廠里運籌帷幄，“從事著”生物合成、生物轉化、解毒等工作，不僅參與蛋白質、脂類及糖類（碳水化合物）等物質的代謝，也參與藥物、酒精及毒物的體內代謝過程。同時，肝臟也是各種致病因子或疾病常侵襲的器官，如異常代謝物、藥物、微生物等均可造成肝臟損傷。

“心肝寶貝”是人們用來形容自己心愛之物的一個詞，這也間接反映了肝臟對人體的重要性，是它點燃了人類的生命之火，因為人類是不能在無肝狀態下生存的。

我國最早的醫學典籍《黃帝內經·素問·靈蘭秘典論》中有“肝者，將軍之官，謀慮出焉”的論述，將肝比作一個膽識超群的將軍，是身體的統帥，負責謀劃、思慮，管理和指揮身體各器官的運作。因此，牽一發而動全身，肝氣舒則目清神明，肝氣郁則心浮氣躁。

肝臟健康的女性皮膚細膩氣色好，肝臟健康的男性精力充沛點子多，肝臟健康的老人腿腳靈活疾病少……相反，如果肝臟受損，還會累及其他器官，各種疾病就會慢慢找上你，讓人生平添許多煩惱，令生活質量嚴重下降。

2010年世界衛生組織將每年的7月28日定為“世界肝炎日”，目的是為了引起全世界人民對肝臟的保護意識。不過，肝臟自身卻是個任勞任怨的沉默器官。它不像腸道那么“張揚”，只要出問題就會上吐下瀉；也不像胃那般“嬌氣”，稍不舒服就會出現“燒心”、疼痛、食欲不振等癥狀。這也導致很多人即使患上了肝病，在疾病初期卻毫無癥狀，難以察覺，一旦感覺不適到醫院就診時，常因為時間延誤而導致病情發展到中晚期，錯過最佳治療時機。

肝臟易患的疾病有各種病毒性肝炎（甲肝、乙肝、丙肝等）以及脂肪肝，這些疾病如果不及時治療，就會發展成肝纖維化、肝硬化以及被稱為“癌中之王”的肝癌等更嚴重的疾病，最終危及生命。此外，肝臟的很多疾病屬于傳染性的，如甲肝、乙肝等，如果不注意預防，一個人得病可能會傳染給全家。

生活小細節關系人生大健康。引起肝臟疾病的危險因素很多，其中最主要的是生活方式，如高脂飲食、酗酒抽煙、熬夜、缺乏鍛煉、不注意衛生等。所以，要想肝臟好，生活規律不可少。

人的肝很珍貴，千萬不要讓你的肝臟在日常生活中默默受損。

本書從肝臟的基本常識入手，詳盡介紹了肝臟易發的各種疾病及預防和治療措施，從飲食、運動、用藥安全等方面入手，特別著重于日常的養護和預防，是一本看得懂、用得上的養肝護肝攻略，是一本肝臟的自我修養指南，讓你在日常工作和生活中編織出一張保護肝臟的大網，在人生的健康大道上越走越寬廣。