八、冬瓜

1.冬瓜小棚早熟栽培

【選擇品種】選用生育期短、早熟性強(qiáng)、雌花著生節(jié)位低、植株生長勢較弱、葉面積小、耐低溫、耐陰性較強(qiáng)、適宜于密植的品種。如白星101、黑冠。

【選擇播期】塑料小棚栽培早熟冬瓜，應(yīng)于1月底至2月上中旬在棚室內(nèi)鋪有加溫電熱線的苗床上育苗。3月中旬定植，6～10月采收。

【選擇苗床】苗床地應(yīng)選在距定植地較近、背風(fēng)向陽、地勢高燥的地塊。因地制宜采用冷床、釀熱溫床、火炕溫床、電熱溫床等育苗。

【配制營養(yǎng)土】用田土和充分腐熟的堆肥按3∶2或2∶1比例配制。若用腐熟的干雞糞或豬糞，則按土∶肥=5∶1配制。忌用菜園土或種過瓜類作物的土壤配制營養(yǎng)土。

【選擇育苗容器】可采用營養(yǎng)缽（彩圖63）、塑料袋或紙袋等作為育苗容器，亦可采用壓縮營養(yǎng)塊直接育苗。

【精選種子】選擇新鮮的種子，種子表面潔白而具光澤，發(fā)芽率高，篩選種子時應(yīng)清除雜籽、秕籽及蟲蛀、帶病傷的種子，選留籽粒飽滿、完整的種子，一般每畝用種量100～150克。

【浸種催芽】將精選的種子用50～60℃的熱水浸泡，不停地攪拌，直至水溫降至30℃左右時，停止攪拌，繼續(xù)浸泡4～6小時，使種子充分吸足水分。然后淘洗幾遍，將種子表面的黏液污物洗去，瀝干水分，用紗布或毛巾包裹好，放于恒溫箱或其他溫暖處，保持在28～30℃下催芽。每天將種子翻動1～2次，使種子堆內(nèi)外層溫度均勻一致，或每天用溫水清洗一次，除去表面的黏污物，使水分和氧氣容易透進(jìn)種子。經(jīng)過5～7天，大部分種子萌發(fā)白芽時播種。

也可在浸種前用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，或用甲醛150倍液浸泡1.5小時，消毒后用清水沖洗幾遍，除去藥液。

注意：做砧木的瓠瓜種子常溫浸泡12小時，南瓜種子常溫浸泡6～8小時。瓠瓜和南瓜宜在25～28℃溫度下催芽，根長0.5厘米時播種。

【播種】播種方法有分苗播種法和不分苗播種法兩種。

（1）分苗播種法　將育苗場地施好基肥，平整好苗床，澆足底水，澆水量以水深6～9厘米為宜，待水滲下后，撒上0.5～1厘米厚的過篩干細(xì)土，將催芽種子密播在苗床上，種子間的距離為2～4厘米。

播后覆蓋過篩細(xì)土3～5厘米厚，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，保持溫度30～35℃，經(jīng)一周左右即可出苗。

當(dāng)70%～80%的幼苗頂出土面時，即可開始通風(fēng)，白天撤去薄膜，晚上再蓋上，待第一片真葉顯現(xiàn)時即可分苗。

分苗前，先將苗床土噴濕，濕土深度為5～8厘米，然后按約3厘米×3厘米規(guī)格切坨起苗移栽。移栽的株行距為9厘米×10厘米，栽植深度以幼苗土坨與地表面相平為宜。

（2）不分苗播種法　即播種后不再進(jìn)行分苗，在原地長成適于定植的壯苗。一般用于播期晚、氣溫高、生長快、苗齡短的晚熟栽培冬瓜育苗，其整地、作畦、澆水等同分苗播種法。

在畦面上按（9～10）厘米×（9～10）厘米規(guī)格切成方格，或用規(guī)格為10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗，每格（缽）點(diǎn)播1粒已催出芽的種子。

播后用過篩的細(xì)土覆蓋，使種子上成土堆狀，土堆高3～5厘米。

全部點(diǎn)播完畢后，再在全畦普遍撒一層土，使土堆面的厚度大體一致。

定植前一周左右先澆足水，以防止起苗散坨，切坨后加強(qiáng)保溫、煉苗，促進(jìn)根系恢復(fù)后定植。

【苗期管理】

（1）溫度管理　播種至子葉充分?jǐn)U展階段，應(yīng)控制適宜的土溫，當(dāng)天氣寒冷或來寒流時，應(yīng)采取多層覆蓋的方式保溫。

移苗至緩苗期，白天控制適宜床溫為30℃左右、夜間13～15℃。

緩苗后至2葉1心階段，控制床溫白天25～28℃、夜間10～15℃，對苗床內(nèi)溫度偏高的部位，可適當(dāng)開口透氣通風(fēng)，降低溫度，抑制幼苗徒長，每天早晚揭蓋覆蓋物的時間可適當(dāng)提前和延后，爭取增加光照時間。

2葉1心至定植前，白天控制22～26℃，夜間控制在10～13℃，在晴朗無風(fēng)天氣，可逐步將覆蓋的薄膜全部揭去，加強(qiáng)通風(fēng)，夜間仍蓋覆蓋物，但可留出通風(fēng)小口，以后隨著天氣逐漸變暖而不斷加大通風(fēng)氣孔。

到定植前2～4天，覆蓋物備而不蓋，以促幼苗進(jìn)行耐寒性鍛煉。

（2）水分管理　播種前或分苗時澆足水分后，一般在正常情況下，可不再澆水，主要采取分次覆土保墑的辦法，保持土壤水分，將過篩的潮細(xì)土撒于床面，填補(bǔ)土壤裂縫，防止土壤水分蒸發(fā)，每次覆土厚度為0.5厘米左右。

（3）光照管理　當(dāng)幼苗出土后，特別是在2～4片葉階段，在保證適宜的溫度條件下，盡可能早揭晚蓋覆蓋物，讓幼苗得到充足的光照。

（4）中耕松土　在澆過播種水或分苗水后，土壤不發(fā)黏時，要及時中耕松土，中耕深度為4～6厘米，以近根處淺、離根遠(yuǎn)處深和不松動幼苗根系為原則。

（5）幼苗鍛煉　一般在定植前1周停止?jié)菜褪┓剩ジ采w物，使幼苗在不良環(huán)境中得到鍛煉。即先澆一次水，使根群土層濕透，然后切坨起苗，擺回原苗床并在周圍用細(xì)土蓋嚴(yán)，白天讓陽光充分照射，夜間也不覆蓋。

【選土深耕】宜選擇地勢高燥、向陽、排灌方便、土層深厚、肥沃疏松、通透性良好的壤土。采用非嫁接栽培時，旱地需與葫蘆科作物輪作4～5年、水田需輪作2～3年方可再種冬瓜。應(yīng)深耕20厘米以上。

【施肥整土】基肥以磷肥及農(nóng)家肥為主的，每畝施農(nóng)家肥料3000～4000千克，配施過磷酸鈣30～50千克。有機(jī)肥一半撒施，一半溝施，化肥全部溝施。肥料深翻入土，并與土壤混勻，施肥后灌足底水，作廂蓋膜，采用人字架栽培的廂面包溝1.4～1.6米，采用網(wǎng)（棚）架栽培的廂面包溝3～3.5米。

【定植】

（1）定植時期　冬瓜應(yīng)嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)販囟葪l件適期定植，在日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃時為地膜覆蓋栽培定植時間。

在長江中下游地區(qū)塑料小棚內(nèi)栽培早熟冬瓜，應(yīng)在3月中旬左右，當(dāng)冬瓜幼苗長到3葉1心～4葉1心時，選晴天中午定植。

（2）定植規(guī)格　應(yīng)根據(jù)果型大小和栽培方式確定栽植密度，早熟的小中型品種每畝應(yīng)栽1000～1200株。

（3）定植方法　定植前2～3天在廂面上覆蓋地膜。定植時盡量保證幼苗莖葉和根系所帶營養(yǎng)土塊的完整。定植深度，以營養(yǎng)土塊的上表面與廂面齊平或稍深為宜，栽植嫁接苗時，嫁接口離廂面1～2厘米。栽后及時澆定根水，用細(xì)土將定植穴縫隙與膜口封好。夜間加強(qiáng)防寒保溫，盡可能加蓋雙層草簾，防止寒流凍害。

【溫度管理】溫度主要是通過揭蓋薄膜、通風(fēng)透光等手段來控制和調(diào)節(jié)。

（1）定植至緩苗　應(yīng)盡可能地提高棚內(nèi)的氣溫和地溫，增加光照，使棚內(nèi)氣溫白天保持28～32℃、夜間12～15℃，直到緩苗后，新的心葉發(fā)生，可選在晴天逐步開始通風(fēng)，中午適當(dāng)降溫。

（2）開花坐果期　要求白天25～28℃、夜間15～18℃，如果溫度過高，特別是夜溫過高，必須加大通風(fēng)量，必要時可在中午揭開薄膜，傍晚延遲覆蓋。

（3）瓜發(fā)育膨大期　加強(qiáng)光照強(qiáng)度，延長光照時間，白天28～30℃、夜間15～18℃。白天可全部揭去覆蓋物，夜間如達(dá)到適溫范圍便可不蓋。

【中耕除草】第一次澆水后便中耕蹲苗，中耕深度以3～5厘米為宜，以不松動幼苗根部為原則，近根處淺些，距根遠(yuǎn)處可深些，達(dá)到5～10厘米。

控制植株徒長，在正常情況下可持續(xù)到開花坐果后，此間一般不進(jìn)行中耕，但要及時拔除雜草。

【澆水追肥】定植緩苗后根據(jù)土壤墑情第一次澆水。果實(shí)膨大期進(jìn)行第二次至第四次澆水。

在施足基肥的基礎(chǔ)上，隨第一次澆水增施糞稀，到果實(shí)膨大期再追1～2次催瓜肥，每畝用復(fù)合肥15～20千克。

【插架整枝】當(dāng)植株長出5～7片大葉，開始爬蔓時，用竹竿插架，并將經(jīng)過盤條的瓜蔓逐步引上架，植株發(fā)生的側(cè)枝，應(yīng)及時清除掉。當(dāng)主蔓伸長到13～16片大葉時摘心，不宜放秧過長。

【留瓜定瓜】留瓜時，要兼顧高產(chǎn)與早熟兩個方面。一般選留第二至第三朵雌花結(jié)的瓜。

瓜坐住后，到彎脖開始迅速膨大時，根據(jù)需要每株選留1～3個子房膨大、茸毛多而密、果形周正的果實(shí)，其余的果實(shí)均摘除。

【人工授粉】開花時每天上午8～10時進(jìn)行人工授粉。

【摘心】可在最上的小果上方4～5片葉處摘心，每株可只保留15～20片葉，不宜讓瓜蔓生長過長。

【進(jìn)入采收】保護(hù)地早熟冬瓜栽培，一般以采收嫩瓜為主，當(dāng)果實(shí)長到1～2千克時便開始，同時還應(yīng)采取多留瓜的辦法，以兼顧產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

附：除常規(guī)育苗外，有條件的還可以采用嫁接育苗。

【播種方法】采用嫁接育苗時，頂插接和劈接的砧木應(yīng)播在苗床的營養(yǎng)缽中，接穗播在播種箱內(nèi)或育苗盤內(nèi)。采用靠接法育苗時接穗品種和砧木品種的種子播在同一營養(yǎng)缽中。

【嫁接方法】采用頂插接、劈接或靠接的方法進(jìn)行嫁接。

【嫁接苗的管理】在嫁接后的前2天，溫度應(yīng)控制在25～28℃，苗床應(yīng)進(jìn)行遮光密閉處理，使苗床內(nèi)的空氣濕度達(dá)到飽和狀態(tài)。嫁接后的3～6天，白天溫度應(yīng)控制在22～28℃，夜間應(yīng)在18～20℃，在清晨和傍晚濕度高時應(yīng)通風(fēng)排濕，并逐漸增加通風(fēng)時間和通風(fēng)量。第三天在清晨和傍晚應(yīng)除去覆蓋物接受散射光各30分鐘，第四天增加到1小時，以后逐漸增加光照時間和通風(fēng)時間，1周后只在中午前后遮光，12～15天后按一般苗床管理，應(yīng)及時摘除砧木上萌發(fā)的不定芽。

采用靠接法嫁接的苗子在嫁接后的第12～15天，從接口往下0.5～1厘米處將接穗的莖剪斷清除，并同時從接口往上0.5～1厘米處將砧木的莖剪斷清除。嫁接苗成活后的10天左右，應(yīng)及時去掉嫁接夾或其他捆綁物。

其他管理同上。