本書編寫人員

主???編?倪?青?錢秋海?高?毅

副?主?編?陳?惠?錢衛斌

編寫人員?（以姓氏筆畫為序）

?????葉文沖?劉葦葦?蘇?寧?張?捷

?????陳?惠?周?雨?倪?青?倪?恬

?????錢秋海?錢衛斌?高?毅?黃?靜

?????曹?蘋?戴?暉

前言

糖尿病是現代常見病、疑難病。目前全球糖尿病患者已超過3億，估計到2030年，全球將有超過5億糖尿病患者。我國是世界上糖尿病患者最多的國家，當前20歲以上成人患病率為9.7%，糖尿病最主要的危害是其引起的各種并發癥。據世界衛生組織（WHO）統計，糖尿病并發癥所致的死亡率高達43%，目前至少患有一種糖尿病并發癥的患者比例高達73.2%。糖尿病的防治已成為全球公共衛生問題。

糖尿病屬于中醫“消渴病”范疇。中醫藥在糖尿病及其并發癥防治方面有過許多突出的貢獻，積累了豐富的經驗。中醫糖尿病食療與調養源遠流長。中醫治病理論素有“三分治療七分調養”之說，“養”包含了調養、養護之意，主要指的是護理。中國中醫科學院廣安門醫院內分泌科是國家中醫藥管理局“全國中醫內分泌重點專科”和“中醫內分泌學重點學科”，是國家中醫臨床研究基地和“全國中醫糖尿病臨床研究聯盟”牽頭單位。建科30余年來中醫食療與調養在糖尿病防治中一直占有重要地位，我們采用中醫調護理念，除具備糖尿病獨具特色的中醫食療與調養方法，進行了基于飲食性味歸經的食療、藥膳研究，對患者進行個體化飲食指導，配合針灸、按摩、理療、氣功及情志調理等非藥物療法，對促進糖尿病患者的自診自療、自我康復起到了積極作用。本經驗被納入國家中醫藥管理局醫政司“消渴病臨床路徑及診療方案”，在全國推廣使用。

為積極配合國家中醫藥管理局中醫臨床路徑推廣工作，推動糖尿病中醫食療與調養路徑的內涵建設，我們把我們使用的糖尿病食療與調養方法編輯成冊，奉獻給中醫同行和廣大糖尿病患者及其家屬。希望本書能解開您一直疑慮許久的糖尿病食療與調養問題。書中所介紹的各種調養方法，力求簡單易行，融科學性、知識性、實用性為一體。實為引玉之磚，歡迎讀者批評指正。

由于編寫時間倉促，書中難免存在疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。

倪青

2016年2月