第一章　棚室葉菜類蔬菜生產現狀及存在問題

第一節　生產現狀

改革開放以來，隨著農產品流通體制的改革和“菜籃子”工程的實施，我國設施蔬菜產業發展迅猛。近二十年，我國蔬菜生產發展迅速，供應狀況發生了根本性好轉，其地位和作用發生了深刻變化，蔬菜已從昔日的副食品、“家庭菜園”、創匯農產品、“一碟小菜”逐步發展為第一大農產品、第一大增收產業、第一大優勢出口農產品，成為了關系社會穩定的重大民生問題。

20世紀80年代，隨著塑料棚的迅猛發展，實現了早春和晚秋蔬菜供應的基本好轉；90年代，隨著節能日光溫室和遮陽網覆蓋栽培的迅速推廣，形成了周年系列化設施生產體系，破解了冬春和夏秋兩個淡季的供需難題，滿足了人們冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜的需求。據調查分析，目前設施栽培的蔬菜作物包括茄果、瓜、豆、甘藍、白菜、蔥蒜、綠葉菜、多年生蔬菜、特菜、野生蔬菜等十幾類上百種。

葉菜類蔬菜品種豐富，不同季節栽培品種不同，結合設施結構，已經基本實現周年供應，人們可以在一年四季吃到新鮮的葉菜類蔬菜，基本保證了蔬菜的周年均衡供應。