第一版前言

表面活性劑已廣泛應(yīng)用于日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及高新技術(shù)領(lǐng)域，是重要的工業(yè)助劑之一，被譽為“工業(yè)味精”。在許多行業(yè)中，表面活性劑起著畫龍點睛的作用，只要很少量即可顯著地改善物質(zhì)表面（界面）的物理化學(xué)性質(zhì)，改進生產(chǎn)工藝、降低消耗和提高產(chǎn)品質(zhì)量。

要設(shè)計、合成和開發(fā)新型表面活性劑，或應(yīng)用表面活性劑開發(fā)新型、經(jīng)濟、安全、高效的各種新產(chǎn)品，或改進傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和提高產(chǎn)品質(zhì)量，就必須了解和探索表面活性劑分子結(jié)構(gòu)特點、各類表面活性劑的合成原理和方法、表面活性劑的基本性能和作用、表面活性劑結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系、表面活性劑之間或表面活性劑與其他添加劑之間的復(fù)配規(guī)律以及表面活性劑的應(yīng)用領(lǐng)域和應(yīng)用原理等。為滿足這一需要，并為從事表面活性劑開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用的有關(guān)技術(shù)人員，特別是有志于從事這一工作的青年學(xué)者提供借鑒和參考，本書作者結(jié)合高等院校專業(yè)人才培養(yǎng)實際以及多年來的教學(xué)和科研工作實踐，編著了《表面活性劑——合成·性能·應(yīng)用》一書。

全書共分6章。第1章介紹了表面活性和表面活性劑的概念，表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點和分類，表面活性劑的發(fā)展等；第2章，表面活性劑的原料，介紹了合成表面活性劑所需主要親油基原料的性能特點、合成方法和應(yīng)用領(lǐng)域；第3章，表面活性劑的合成，介紹了各種表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)特點、合成原理、基本性能和基本應(yīng)用；第4章，表面活性劑的溶液性質(zhì)，介紹了表面活性劑的溶解性、界面性質(zhì)、膠束性質(zhì)、電化學(xué)性質(zhì)以及添加劑對表面活性劑溶液性質(zhì)的影響；第5章，表面活性劑的基本作用與應(yīng)用，介紹了表面活性劑的潤濕、乳化、增溶、分散、發(fā)泡、洗滌去污等基本作用原理和應(yīng)用；第6章，表面活性劑的化學(xué)生態(tài)學(xué)，介紹了表面活性劑的化學(xué)生態(tài)學(xué)、環(huán)境安全性以及表面活性劑生命循環(huán)周期等。

本書主編為王培義（鄭州輕工業(yè)學(xué)院）、徐寶財（北京工商大學(xué)）、王軍（鄭州輕工業(yè)學(xué)院），參加本書編寫工作的還有張春霞（鄭州輕工業(yè)學(xué)院）、韓富（北京工商大學(xué)）、許培援（鄭州輕工業(yè)學(xué)院）、閆銓釗（鄭州輕工業(yè)學(xué)院），全書由王培義統(tǒng)編定稿。

本書在編寫過程中曾參考了有關(guān)文獻資料，均列在書末的參考文獻中，在此編者對各參考文獻的作者表示感謝！

本書內(nèi)容涉及面廣，限于水平，書中錯誤在所難免，敬請專家、讀者批評指正。

作者

2007年5月