前言

開門七件事，除去“柴米油鹽醬醋”，余下的生活調(diào)味品就是“茶”了。喝茶不僅可以解渴，還可以減肥；不僅可以養(yǎng)心，還能養(yǎng)顏，甚至可以治療都市人群中流行的“三高”疾病。于是乎，時尚中人紛紛以茶為禮，以賞茶、品茶為風尚。

剛接觸茶的人，面對五花八門、形態(tài)各異的茶不免會眼花繚亂，且常常會有如下困惑：不會辨別茶的優(yōu)劣，弄不清楚各種茶具的功能，不知道如何使用茶具泡茶，不清楚什么樣的茶最適合自己，等等。這本書將會為大家解開這些困惑。

本書旨在指導讀者如何專業(yè)地鑒茶、泡茶、品茶，適合入門新手。書中運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者帶入一個清新的茶世界，讓讀者體會到鑒茶、泡茶、品茶的樂趣，更深刻地理解茶文化。

認識茶，享受泡茶的過程，嗅著清新淡雅的茶香，品出茶真味?！伴e是閑非休要管，渴飲清泉悶煮茶”，人生何其快哉！