旋轉(zhuǎn)中的稀奇事

泡沫的妙處在于，你知道它總會浮到最上面。它們要么像魚缸和游泳池里的氣泡一樣上浮，要么像香檳和啤酒沫一樣聚成一團待在液體上方。泡泡最后似乎總會升到液面的最高點。其實這里也有例外。下次攪拌杯子里的茶或者咖啡的時候，請好好看看杯子。就在你轉(zhuǎn)動勺子的時候，水面上發(fā)生了不尋常的事：茶水的表面形成了一個洞。隨著液體的旋轉(zhuǎn)，茶水中央向下凹陷，靠近杯壁的部分則會上升。浮在茶水表面的泡泡全...