侍女帶著三人在屋子里穿梭，一路上梁晉都在感嘆店主人的品味。

店鋪都是由木質(zhì)結(jié)構(gòu)的小包廂構(gòu)成，雖說不上雕梁畫棟，但也是清新淡雅。

要問什么最吸引眼球，便是那些隨處可見的插花了。

明明是野花，卻在插花師的手中變得與眾不同。

雪白的花骨朵靜靜待在綠意之上，仿佛高山頂上的一朵雪蓮，就像畫一樣。

梁晉不懂這些，但也可以從中品味到一絲脫俗之味。

上了臺階，侍女在一個包廂前停下：“顧客大人，請?jiān)诖说群颉！?

梁晉等人剛?cè)胱?，這位侍女就端出茶具來，一絲不茍地為三人打制著抹茶。

日本茶道文化與中華大不一樣，少了一分大氣，多了一絲精致。

隨著水流聲的響起，綠色茶湯端上了桌。

與其一同上來的還有茶點(diǎn)，這家店選用的是甜仙貝。

喝抹茶前要先吃茶點(diǎn)，仙貝甜得膩人，要在平常的情況絕對是要給差評的，但這是在喝抹茶。

日本茶道就是需要這樣的甜，用茶點(diǎn)的甜味襯托抹茶的苦。

吃完茶點(diǎn)，將杯子轉(zhuǎn)兩圈，讓有圖畫的一側(cè)對著自己，然后端起來一飲而盡，同時還要發(fā)出‘吸溜’的聲音。

梁晉對這種形式的茶道并不是很感興趣。

在他看來茶的清香才是更吸引人的地方，日式抹茶的苦味太重，幾乎蓋住了那股清香。

就算如此，他還是一絲不茍地完成了這些繁瑣的步驟。

可以不喜歡，但是得尊重。

美和就很干脆地發(fā)表了意見：“好苦，所以一會兒我要吃好多好多肉！”

因?yàn)槭呛⑼脑?，侍女沒有放在心上，一笑而過。

只有梁晉和七海悠希知道她是認(rèn)真的。

隨著三人說出那句“多謝款待”，包廂的們打開了，一股鰻魚獨(dú)有的香味撲面而來。

三位侍女端著黑色木質(zhì)餐盒走了進(jìn)來，鄭重其事地將其茶具撤下，換上餐具。

“我們店是傳統(tǒng)鰻魚店，這便是我們的代表菜，鰻魚四吃?！辈璧朗膛榻B到：“因?yàn)榭腿藳]有預(yù)約，所以只能享用普通的靜岡鰻?！?

連靜岡鰻都只能算普通了嗎？！梁晉在心里暗暗感嘆，要知道靜岡鰻可是日本三大鰻之一?。?

“請問，如果預(yù)約的話可以吃到什么鰻？”他實(shí)在忍不住自己的好奇心，問到。

侍女微微一笑：“如果是預(yù)約的話，客人可以享用到主廚引以為傲的野生七鰓鰻?！?

梁晉恍然大悟，那可的確是難得的珍饈。

雖然吃不上七鰓鰻有些可惜，但是靜岡鰻足以滿足三人的胃口了。

將餐盒打開，烤得焦嫩的滿足露了出來。

沒錯，就是焦嫩！

這兩個原本完全不搭邊的詞居然能在這塊鰻魚上融合起來。

鰻魚表皮被烤得酥脆，感覺一碰就掉渣。

而鰻魚肉則是雪白的，仿佛都可以滴出水來。

一塊鰻魚被均等地分成了四分，方便客人選擇不同的吃法。

梁晉的目的是來參考學(xué)習(xí)，自然是要全部嘗一邊。

第一種吃法：干吃。

夾起鰻魚直接食用，不加其他東西，享受蒲燒的甜與鰻魚的鮮。

這一口鰻魚吃得梁晉是大呼過癮，廚師出色的火候功夫讓這塊鰻魚超常發(fā)揮，除了鮮甜外還多了炭香和木香。

炭香可以理解，畢竟是炭烤。

但是木香又是怎么來的呢？

梁晉思考了一會兒，然后指著木盒恍然大悟。

不用石盒而選木盒的秘密原來在這兒！

“天才的想法！”梁晉的贊嘆脫口而出。

第二種吃法：加料。

在鰻魚上依次放上山葵、蔥花、昆布絲。

這樣的吃法更是讓人欣喜，調(diào)料并沒有蓋住鰻魚的本味，反而激發(fā)了它的香氣，讓人欲罷不能。

七海悠希對這種吃法情有獨(dú)鐘，吃得眉笑眼開。

第三種：鰻魚飯。

這也是此餐最重要的吃法，帶著油脂的蒲燒鰻魚放在圓潤的米飯上，鮮甜的蒲燒汁讓兩者完美結(jié)合，三人大呼過癮。

顯然這種既能吃飯又能吃肉的吃法很和美和的胃口。

這不，梁晉才細(xì)細(xì)品嘗了兩三口，美和面前地那碗飯就已經(jīng)消失了。

最后一吃：茶泡飯。

這茶泡飯其實(shí)就是湯泡飯，在上一吃的基礎(chǔ)上倒入日式高湯。

這可苦了美和，她早就將米飯給吃完了，所以只能眼饞巴巴地看著梁晉。

梁晉可不會慣著她，當(dāng)著她的面一口一口吃著，一邊吃還一邊吧唧嘴。

美和越看越氣，嘟著嘴跑到七海悠希身后躲了起來：“悠希姐！你看這人多可氣呀！”

梁晉嘿嘿一笑，然后將注意力完全放到了茶泡飯上。

日式高湯不用贅述，基本都是那個味，只是這一份比其他的更鮮甜。

真正讓人吃驚的還是鰻魚的變化。

鰻魚那酥脆的表皮一下子就吸滿了湯汁，變得柔軟起來。

這就讓口感完全不同了，明明是同樣的食材，卻讓食客的每一口都充滿了驚喜。