第143章 哎呀,忘帶花生油了!
書名: 海島小廚作者名: Freak梁本章字?jǐn)?shù): 1337字更新時(shí)間: 2020-08-14 13:41:07
夏緒澪很急,她知道自己的料理有一個(gè)很致命的缺點(diǎn),那就是不能放涼了再吃。
普通牛肉倒是無所謂,甚至可能因?yàn)闀r(shí)間的流逝風(fēng)味變得更足。
但是她用的可是神戶牛,充沛的脂肪使其美味的同時(shí)又給了它一個(gè)難以掩蓋的缺點(diǎn),那就是‘腥味’。
熱的時(shí)候還好說,當(dāng)放涼以后情況就完全不一樣了。
原本應(yīng)該融化為肉汁的脂肪凝固在肉餅的每一個(gè)部位,半生的牛肉所蘊(yùn)含著的血紅蛋白與脂肪塊結(jié)合,那股子腥味可不是一般人能夠接受的。
想到這里夏緒澪后退了兩步,她慌了。
一旁的梁晉將一切都看在眼里,他思考了一下,走了過去,然后示意夏緒澪沉下身子來。
“找一個(gè)石灰包,吃的時(shí)候?qū)⑺旁诒惝?dāng)盒的底部,然后放水加熱不就行了。”他悄悄地給夏緒澪指出了明路:“你還年輕,有沖勁是對的,但是也不能失了禮,如果把裁判換做店里的客人難道你也這么做?”
夏緒澪似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭,然后給他投去一個(gè)感激的眼神:“謝謝你,個(gè)子矮的大哥哥!”
說完她向著準(zhǔn)備室一路小跑而去,留下梁晉一人在原地獨(dú)自凌亂:“個(gè)子矮的大哥哥?誰?我嗎?”
這時(shí)后藤走了過來:“你又多管閑事了?這是比賽,是競爭!”
梁晉倒是無所謂,他笑著回答:“人家還小,總不能一次機(jī)會都不給吧?再說了,我也不想勝之不武啊。”
“可她用神戶牛來做食材不就是想贏你個(gè)勝之不武嗎?你怎么跟人家比?靠普普通通的麻雞?”
“誰說我不能比了?只是勝率沒那么大而已。”梁晉的笑容越來越神秘,弄得后藤一陣膽寒。
“你不會又搞什么幺蛾子吧?”
“怎么會!我是那種人嗎?”說完,梁晉做了一個(gè)恍然大悟地表情:“啊!我是說少了點(diǎn)什么!忘記要花生油了!”
“你!”后藤知道花生油的重要性,它是蘸料的重要材料,結(jié)果梁晉居然把它給忘了!
“這樣,你現(xiàn)在趕緊出去幫我找找,應(yīng)該能找到。”
“我去哪兒幫你找?!”后藤急了:“嘿!自個(gè)兒的東西沒弄好,你還幫對手出謀劃策?有病是吧!”他一邊說著話,一邊朝著場外跑去。
這下子賽場上只剩梁晉與三名裁判了。
中間的裁判看了眼時(shí)間:“另外一名參賽選手不在場,我可以當(dāng)做她棄權(quán),直接宣布你勝利,你怎么說?”
“等等吧,倒計(jì)時(shí)不還沒結(jié)束嗎…”梁晉拒絕了裁判的提議,轉(zhuǎn)頭對付那鍋雞湯去了。
其實(shí)他早就想好不要花生油了,要不然也不會要兩只雞。
至于為什么要把后藤給忽悠出去,秘密就藏在這鍋雞湯里。
這一鍋雞湯除了喝以外,更重要的便是浮在上層的厚厚的雞油。
他打算用這層油來代替花生油做蔥姜茸。
這個(gè)想法也是他昨夜想出的,自從上次青椒肉絲受到好評以后,他仿佛打開了新世紀(jì)的大門。
雖然自己沒有那個(gè)創(chuàng)造出新菜式的想象力,但是做一丁點(diǎn)改動的能力還是有的。
不一會兒雞湯熬好,夏緒澪帶著石灰包回來,倒計(jì)時(shí)也結(jié)束了。
隨著現(xiàn)場觀眾的歡呼聲響起,二者將料理端上裁判席,正式開始評判。
這會兒梁晉不再謙讓,固執(zhí)得想要第一個(gè)讓裁判品嘗。
這是有原因的。
前面說過,神戶牛的味道很是霸道,很可能會給味覺一種疲憊感,讓人很難品嘗到后邊食物的味道。
如果后面的料理是蔬菜那還好說,甚至還可以因?yàn)榻饽伓玫礁嗟暮迷u。
可是梁晉做得是肉!
就像辣椒一樣,二荊條很辣,可是在吃完魔鬼辣椒以后再吃二荊條,辣感也就那樣了。
夏緒澪也知道這個(gè)道理,不過她也沒有拒絕,畢竟剛剛才得到梁晉的指點(diǎn)。
梁晉向她說了聲謝謝,然后將手中的便當(dāng)盒分發(fā)到每一個(gè)裁判的面前。
“了然居特制,白切雞便當(dāng)!”