畢竟有求于人，梁晉還是同意了美和的要求。

在美和的帶領下，兩人走進了位于商店街中央的居酒屋。

“話說，你一個小孩子進居酒屋真的沒問題嗎？”

“沒事沒事。”美和一副‘我是熟客’的樣子擺了擺手，熟練地爬上了吧臺前的座位。

梁晉見狀也不說什么了，挨著美和坐了下來。

這家店很小，一個吧臺、三套桌椅就幾乎將整個空間填滿，小小的吧臺后面就是開放式廚房，一位身材壯碩的中年男子正靠著吧臺內側打著瞌睡。

看裝束，這位應該就是這家小店的主人了。

或許是兩人的動靜太大，店主揉了揉眼睛清醒過來：“唔…原來是美和醬，今天來得可真早啊…”

他升了個懶腰，這時才注意到坐在旁邊的梁晉：“這位該不是剛搬來的梁…”

“梁晉，請多關照。”

“對對對！梁晉！叫我山田就行。”店主人瞬間來了精神，將身子升過吧臺，拍了拍梁晉的肩膀：“昨天可真是把我們累的夠嗆，沒想到城里人搬家居然要搬這么多東西。…”

還沒等梁晉詢問，美和就做出了補充：“昨天是鎮子里的大家幫你收拾好的行李哦！面癱大叔也一起幫忙了！”

梁晉下意識就認為是俞岳民叫人幫忙，連忙向山田表達了謝意：“師兄喊的？那就太麻煩大家了。”

山田擺了擺手：“是我們自愿的，雖然我們一開始只是想湊湊熱鬧。畢竟這個鎮子很久都沒有外人搬過來了。”

“對了，你想吃什么就說，我請客！”緊接著他指著墻上貼著的菜單說到。

“那怎么好意思…”

梁晉話還沒出口，美和興奮地撲在了吧臺上：“真的？真的？我要牛肉丼！”

“好喲！那你呢？”山田對著眨眨眼：“不用客氣，叔的徒弟來了我肯定要好好招待的。畢竟這家店是在叔的影響下才開起來的嘛。”

“師父到底在這個小鎮做了什么事？”梁晉沒有再推脫，而是帶著疑惑看向了菜單。

蕎麥面、嫩煎豬肉定食、豬排丼、燒魚定食…

菜單上的菜式很平民，都是很常見的日式家常菜，飲品也只有啤酒。

不過眾多的菜式倒是讓梁晉犯了難，一時不知道選擇哪一個。

“美和推薦你試試漢堡肉哦！”即將吃到夢寐以求的食物的美和已經笑開了花，大大的眼睛彎成了月牙：“很好吃呢！”

正在忙活牛肉丼的山田扭過了頭：“真是識貨呢美和醬！怎么樣？要不試試？”

對于兩人的推薦，梁晉干脆從善如流答應了下來。

剛點完菜，就有一群人涌進了這間居酒屋，瞬間將原本就不大的空間給填滿了。

這些人很是隨意地坐下，看起來是這家店的老客。

“喲呵，小美和又來吃牛肉丼啦！你媽媽知道了又該不服氣了。”

“這位就是梁晉吧？我們很期待了然居重新開張，如果能吃到小時候的味道就好了！”

“真是懷念啊…”

“山田！還是老樣子！”

…

明明是素未謀面的人，梁晉卻感覺到一種收悉感。

就像家鄉那些許久沒見的鄰家大叔一樣。

經過美和的介紹，梁晉才知道這些幾乎都是這條商店街的經營戶，平時都會在這家店吃午飯。

眾人熱情地邀請梁晉去他們家做客，卻被梁晉以要做開張籌備為由婉拒了。

這些大叔也沒有在意：“行！那等了然居開張了我們一定捧場！山田，你的生意要沒咯。”

正忙活著的山田笑罵了一句：“我巴不得你們別來！反正也賺不到幾個錢。”以后又埋頭苦干起來。

不一會兒，美和點地牛肉丼端了上來。

大片的厚切牛肉堆成了一座小山，滿滿當當地將米飯覆蓋起來。

牛肉頂上有一個小坑，一顆溫泉蛋軟軟地躺在上面。

美和夾起一片牛肉放在梁晉面前的盤子里：“這個好吃！”

梁晉沒有拒絕，夾起來放入口中咀嚼。

說實話，身為廚師的梁晉并不覺得這肉有多么驚艷。

這就是家常烤肉的味道，不會讓人失望，也不會讓人覺得眼前一亮。

但是足夠的分量加上便宜的價格就足以讓人心滿意足了。

“不錯呢。”梁晉對著美和點了點頭。

美和嘻嘻一笑，這才開始享用這小肉山。

“我開動啦！”她將牛肉放入口中，高興得顫抖起來，懸在半空中的雙腿輕輕晃動著。

不一會兒梁晉的漢堡肉也端了上來。

巴掌大的肉餅卻足足有兩厘米厚，與半個檸檬一起躺在由生卷心菜絲組成的叢林里。

“我也開動了。”梁晉將檸檬汁滴在肉餅上，輕輕地給美和夾了一筷子之后也開始品嘗起來。

清新的檸檬很好地化解了肉的油膩，使人胃口大開。肉的分量也很足，給人那種吃完胖一圈的感覺。

跟牛肉丼一樣，這種味道依然很家常。

在梁晉看來，這道漢堡肉還有很大的進步空間，比如說火候過了、汁水不足…

不過他還是向山田伸了個大拇指表示贊揚，接著埋頭“苦干”。

不知不覺梁晉眼前的食物慢慢就消失了，他地擦了擦嘴：“多謝款待。”

“還不錯吧？”山田點燃一支煙，又想起餐廳里還有小朋友，趕忙掐滅了：“雖然我沒吃過你的料理，不過想來肯定是在我之上的。”

“不過我可不會輸給了然居！雖然美味珍饈誰都愛吃，但是便宜的家常味道也是我們這些人離不開的啊。”

“這可是當年你師父給我說的！哈哈哈哈！”山田沖著梁晉擠了擠眼，放聲大笑起來。

直到離開居酒屋，梁晉依舊還在想著山田的話。

從學徒開始，為了培養味覺靈敏度，師父每天都會給他吃“有缺陷”的食物，讓他進行辨認分析。

雖然說是“殘缺品”，但也是師父親自下廚所做的菜肴，味道不是常物可比。

不是說瞧不起這樣普通的味道，而是這種“平凡”對他來說才是難得的。

他感覺自己好像明白了什么，又好像什么也沒明白。

這種若有若無的感覺讓梁晉很是難受。

這時美和拍了拍梁晉，斜一副‘我懂你’的樣子：“你是不是嫉妒山田叔叔的廚藝啊？其實不用這樣哦，我覺得你做的豆腐也很好吃。不過…不過就是肉有點少。”