6．居家期間做飯有哪些注意事項？

● 不接觸活畜禽，同時肉、禽、蛋類必須燒熟煮透。

● 做好生熟分開，加工和盛放生的肉、水產品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開，使用完后要及時清洗消毒。

● 建議少制作涼拌菜，購買的散裝醬鹵肉等即食食品盡量一頓吃完，吃不完的應當熱透再食用。